Ищете легкую, но впечатляющую закуску? Просто заправленная свежая моцарелла - идеальный перекус перед ужином.
Связанная история. Мини-пицца с прошуитом от Giada De Laurentiis невероятно мила и вкусна
Просто, но потрясающе
Ищете легкую, но впечатляющую закуску? Просто заправленная свежая моцарелла - идеальный перекус перед ужином.
Иногда лучше всего просто. Когда ваши ингредиенты свежие и ароматные, вам не нужно переодевать блюдо. Эта простая закуска обязательно впечатлит ваших гостей ужина сливочно-свежей моцареллой, солеными анчоусами и декадентским трюфельным маслом.
Рецепт свежей моцареллы с анчоусами и трюфельным маслом
На 4 порции
Ингредиенты:
- 4 шарика свежей моцареллы (например, цилиегина)
- Трюфельное масло
- Консервированные черные трюфели, нарезанные (по желанию)
- 8 филе анчоусов
- 8 толстых ломтиков помидора
- 8 свежих листьев базилика
- Руккола, крупно нарезанная или оставленная целиком
Направления:
- Шарики моцареллы нарезать пополам.
- Выложите рукколу на тарелку. Выложите моцареллу поверх рукколы. Если вы используете, посыпьте трюфелями. Сбрызните трюфельным маслом, затем положите ломтик помидора, лист базилика и филе анчоуса поверх моцареллы. Полить трюфельным маслом.
Больше ежедневного вкуса
Карпаччо из бранзино и фенхеля
Медленно обжаренные помидоры
Авокадо, лосось и яичный кростини
