Инжир
Свежий инжир имеет сладкий медовый вкус. Этот фрукт богат калием, который помогает контролировать кровяное давление. Инжир также содержит кальций, который помогает поддерживать здоровье костей и зубов. Этот ярко окрашенный фрукт также содержит флавоноиды - категорию антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунную систему. Попробуйте приготовить на гриле инжир, фаршированный козьим сыром или голубым сыром. Чтобы получился сладкий поворот, сбрызните их медом.
Руккола
Руккола - это салат из зелени с острым вкусом. Эта листовая зелень имеет статус суперпродукта, потому что она богата рядом витаминов и минералов. Это хороший источник кальция, который необходим для здоровья костей. Наряду с витаминами А и К руккола содержит множество антиоксидантов, поддерживающих здоровье глаз. Добавьте рукколу в салат, насладитесь ее пряным вкусом на бутерброде или смешайте ее с соусом песто, чтобы получить уникальный оттенок классического соуса.
Лук-порей
Лук-порей похож на зеленый лук, но имеет менее интенсивный вкус. Этот весенний овощ богат антиоксидантами, которые помогают предотвратить рак и сердечные заболевания. Лук-порей также содержит фолат, который является важным минералом для женщин детородного возраста. Этот овощ также является хорошим источником витаминов C и K. Используйте лук-порей, как зеленый лук, или добавьте его в суп.
фасоль
Фасоль фава, также известная как бобы, - еще один весенний суперпродукт. Эти бобы, богатые железом и белком, являются отличным вариантом для вегетарианцев. Бобы фава также являются хорошим источником клетчатки. Клетчатка, которая помогает дольше сохранять чувство сытости, может способствовать снижению веса, а также способствует здоровью сердца, помогая снизить уровень холестерина. Обжаренные бобы фава могут стать хорошим гарниром. Бобы фава также могут быть смешаны, как нут, для приготовления белкового соуса или пасты.
