Вы когда-нибудь ловили себя на том, что выпиваете стакан холодной воды и думаете: «Я бы хотел, чтобы это было похоже на тосты»?
Если да, то вам повезло (а если нет, то вы нормальный). Я решил попробовать воду для тостов - британский рецепт, который буквально включает замачивание тостов в воде. Конец.
Изображение: Imgur
Рецепт взят из поваренной книги 1930-х годов, хотя вода для тостов встречается и в нескольких других текстах конца 1800-х годов. Так в чем же причина его существования?
Согласно Универсальный словарь английского языка, вода для тостов - это «Вода, в которой замачивается поджаренный хлеб, используемая инвалидами в качестве напитка».
Таким образом, в основном его использовали как «питательный» напиток для больных людей, которые не могли есть твердую пищу, а также другие напитки с возбуждающим звуком, например рисовый отвар и овсянка. Никогда еще я не был так благодарен за куриный суп со звездами, который мне подали, когда я был болен в детстве.
Все еще заинтригованный рецептом, я принялся за работу. Я поджарила толстый ломтик багета до золотисто-коричневого цвета, затем добавила его в банку и осторожно залила пинтой холодной воды. Позволяя времени творить чудеса, я поставил банку в холодильник и стал ждать, если не с нетерпением, то с легким любопытством, каким будет вкус полученного напитка.
Более:Я приготовил мороженое с рамэн, и оно оказалось не таким плохим, как я ожидал
Через час я налил себе стакан через мелкое сито. На вкус он был как тост.
Никогда еще напиток не соответствовал такому названию, как вода для тостов. Эта холодная вода была самой сутью тостов. И хоть это было странно, но, признаться, мне очень понравилось.
Более:Жареные во фритюре крекеры из золотой рыбки - лучший способ съесть томатный суп
Я не особо люблю сладкие напитки, и что-то в слегка поджаренном вкусе холодной воды меня действительно привлекло. С другой стороны, я вообще обожаю тосты, в том числе и этот поджаренный зерновой чай, который я купил в корейском продуктовом магазине.
Слегка карамелизованная нотка тостовой воды была очень освежающей, и, если бы у меня еще не было своих надежных пакетиков чая с поджаренным зерном, я бы даже смог приготовить это снова. Два слова совета для всех, кто хочет попробовать воду для тостов: подавать очень, очень холодно, и не готовьте его с тостами, на которых есть хотя бы частичка угля, иначе вся смесь будет неприятной и Горький.
Более:Секретный ингредиент, который может изменить способ приготовления яиц
Да, и еще одна вещь. Я не считаю это подходящей заменой еды для больного человека. В следующий раз, когда вы не сможете подавить еду и будете в лихорадочном бреду, решите включить тостер. и приготовить себе этот полезный напиток, я бы порекомендовал также позвонить врачу и назначить деловое свидание, встреча. И, возможно, отойдете от тостера, пока у вас не пройдет лихорадка.
