Вы только что закончили интенсивную тренировку в тренажерном зале. У вас урчит в животе, у вас низкий уровень энергии, и вы знаете, как важно немедленно восстановить свое тело после тренировки с потом, так что же вы делаете? Вы отправляетесь в фреш-бар, который удобно расположен в вашем тренажерном зале. Это самый здоровый вариант, правда?
Подумай еще раз.
Выбирайте цельные фрукты
В статье, опубликованной в в Журнал Американского колледжа кардиологии в 2017 году, исследователи изучили ряд модных пищевых причуд, включая соки, и написали, что «потребление цельной пищи предпочтительнее» жидкой диеты.
Зарегистрированный диетолог Лорен Манейкер соглашается.
«Целые фрукты часто лучше, чем сок, потому что цельные фрукты содержат клетчатку, а иногда и некоторые питательные вещества, которых сок не содержит», - говорит она SheKnows. «Некоторые люди предполагают, что употребление сока по сравнению с употреблением фруктов позволяет улучшить качество питательных веществ. усваивается организмом, но как диетолог я всегда рекомендую есть фрукты, а не пить сок."
Следи за сахаром
Но как насчет всех тех батончиков сока, появившихся повсюду за последние несколько лет? Хотя фрукты полны питательных веществ и клетчатки, это не обязательно означает, что сок даст вам питательный заряд, о котором вы думаете.
«Люди ассоциируют фрукты со словом« здоровый », поэтому люди часто по умолчанию предполагают, что морсы тоже полезны», Кэтрин Александр- сертифицированный персональный тренер и эксперт в области клинической физиологии упражнений, - рассказывает SheKnows. "Они могут быть. Но стоит задуматься, что еще в них есть. Есть ли ненужные дополнительные сахара? Есть ли лишние калории, которые попадают в организм в виде жира, например, в арахисовом масле? Жир тоже неплох, но люди должны знать, сколько калорий они потребляют, если их цель - похудеть или набрать вес ».
Более: Лучшие водные тренировки, которые стоит попробовать этим летом
И это еще один хороший момент. Если вы пытаетесь стать здоровее, то употребление сока может отбросить вас назад.
«Если человек серьезно сокращает потребление калорий или сахара, фруктовые соки могут не того стоить», - говорит Александр. «Как и все остальное, что мы потребляем... может быть легко съесть слишком много, если это вкусно. Если вы следите за своими калориями, имейте в виду, что даже здоровые калории увеличивают вашу прибыль. Если мы потребляем больше, чем тратим, мы набираем вес ».
«Потребление слишком большого количества сахара, будь то из натуральных источников, таких как фруктовый сок или леденцы, вредно для здоровья, если потребляется в больших количествах в течение длительного периода времени», - добавляет Манакер.
Вот почему Манакер предпочитает, чтобы ее клиенты съедали целые фрукты. «Употребление в пищу целых фруктов обычно позволяет лучше контролировать уровень сахара в крови и обеспечивает организм необходимой клетчаткой. Сок также может привести к резкому скачку сахара в крови, что всегда нежелательно », - говорит она.
Обратите внимание на ярлыки
Манакер указывает, что еще один риск употребления сока связан с употреблением чего-то «сырого» или «непастеризованного».
«Если кто-то находится в группе риска (например, беременная), ему следует пить пастеризованный сок только для того, чтобы избегайте контакта с вредными бактериями или другими патогенами, которые могут случайно оказаться в соке », - говорит.
И Манакер, и Александр согласны с тем, что поход в бар с соками - это не так уж и плохо, но с большинством вещей в жизни лучше прислушиваться к совету «все в умеренных количествах».
«Нет твердого ответа« да »или« нет », потому что есть оттенки серого, - говорит Александр. «Настоящий фруктовый сок содержит витамины и минералы, которые могут быть очень полезны для организма. В нем также содержится натуральный сахар, что, опять же, ни хорошо, ни плохо. Только каждый человек сам решает, выпил ли он за день слишком много сахара или может съесть больше ».
Закажите это вместо
Хотя Манакер предпочитает, чтобы ее клиенты вместо этого съедали фрукт, она все же рекомендует, чтобы, если вы все же зашли в бар соков, выбрать смузи, приготовленный с греческим йогурт и кусочки цельных фруктов, включая кожуру, и без добавления сахара, чтобы вы получали клетчатку и другие питательные вещества, которые вы можете потерять при отжиме сока. процесс."
Если кто-то выберет сок, Манакер предлагает сочетать его с закусками, содержащими клетчатку, белок и полезные жиры. Одно из предложений - сочетать сок с рисовым пирогом и столовой ложкой арахисового масла, чтобы получить столь необходимые питательные вещества после тренировки.
«Ваше тело будет очень хорошо использовать углеводы во время и после тренировки, поэтому сейчас отличное время, чтобы принять углеводы и немного немного протеина », - говорит Александр, который рекомендует после тренировки цельные кусочки фруктов, сырные палочки или смузи. закуски. «Какая еда лучше всего подходит для вашего желудка и насколько близка тренировке, которую вы хотите съесть, - это очень важно. индивидуальные предпочтения, поэтому рекомендую пробовать разные продукты и обращать внимание на то, как вы себя чувствуете после."
Более: Горячие ванны могут принести пользу вашему телу, как и упражнения
Она добавляет: «На самом деле, некоторые люди могут обнаружить, что их обычного режима питания достаточно, и они просто едят следующий прием пищи через некоторое время после тренировки».
В конце концов, всегда лучше знать, что работает для вашего тела.
«Фруктовые соки могут слишком сильно снизить потребление калорий. Или же их можно добавить в программу здоровых упражнений и диету », - говорит Александр. «Стоит узнать, подходит ли вам этот вариант. Помните, вы можете попробовать и изменить, если он вам не подходит ».
