Голодные игры: польза от употребления в пищу белка и кролика - SheKnows

В Голодные игрыКитнисс Эвердин вела битву за выживание. Да, на арене, но также и в повседневной жизни, поскольку она взяла на себя ответственность обеспечивать свою мать и сестру. Как ей это удалось? Белка и кролик?

Связанная история. Приготовьтесь к приквелу к фильму "Голодные игры", посвященному Кориолану Сноу

Белка

Почти в каждом районе есть они, эти хитрые маленькие грызуны, которые бегают по нашим дорогам и проносятся вверх и вниз по деревьям в постоянных поисках пропитания. Но как насчет того, чтобы съесть белку в поисках еды?

Хотя сомнительно, что белка будет считаться типичной для стандартных блюд из мяса и картофеля, она занимает определенное место в нашем кулинарном мире. Вкус обычно можно описать как нечто среднее между курицей и кроликом, но более сладкий с более твердой текстурой, и поэтому люди во всем мире наслаждаются белкой по-разному. Мясо хорошо подходит для многих блюд, таких как пироги, тушеные блюда или просто приготовленные на гриле с обильной дозой соли и перца.

Есть ли польза для здоровья? Это маленькое существо - источник белка, в стандартной порции которого больше белка, чем в говядине или курице. Хотя это мясо является хорошим источником железа, ниацина и витамина B6, а также отличным источником витамина B12, недостатком является то, что оно также является источником пищи с высоким содержанием холестерина.

Кролик

Кролик был фаворитом поваров уже много лет, если не столетий. Популярный выбор в Европе, он имеет характерный вкус, хотя новичок в кролике может использовать старую пословицу «на вкус как курица» для описания мяса. По вкусу он немного похож, но у кролика более сильный и насыщенный вкус, который хорошо подходит для пикантных тушеных блюд и пирогов.

Как и в случае с мясом другой дичи, на которую Китнисс незаконно охотилась за пределами Района 12, кролик обладает огромным протеиновым пуншем. Он не только превосходит говядину и курицу, но и содержит больше белка в средней порции, чем белка! Мясо кролика - отличный источник ниацина, селена и витамина B12, а также хороший источник железа и витамина B6. Хотя он и не такой высокий, как у белка, он все же считается продуктом с высоким содержанием холестерина.

Изображение любезно предоставлено Lionsgate

Подробнее о еде

Странная еда со всего мира
Пища для размышлений: почему у нас есть определенные пищевые привычки
Может ли привередливое питание быть расстройством пищевого поведения?