Красная морковь, желтая морковь, фиолетовая морковь, о боже! Я люблю морковь, и я люблю подавать радужные блюда, которые привлекают внимание и радуют вкус. Оранжевая морковь - это здорово, но представьте себе волнение ваших детей, когда они видят морковь другого цвета. ColorfulHarvest.com предлагает красную, оранжевую, желтую и белую морковь, выращенную из семян семейных реликвий. Вы также можете найти фиолетовую морковь на некоторых специализированных рынках, где продают семейные овощи. Этот рецепт засахаренной моркови восхитителен с обычной оранжевой морковью, но особенно понравится детям, когда вы замените его радугой разноцветной моркови.
Красная морковь, желтая морковь, фиолетовая морковь, о боже! Я люблю морковь, и я люблю подавать радужные блюда, которые привлекают внимание и радуют вкус. Оранжевая морковь - это здорово, но представьте себе волнение ваших детей, когда они видят морковь другого цвета. ColorfulHarvest.com предлагает красную, оранжевую, желтую и белую морковь, выращенную из семян семейной реликвии. Вы также можете найти фиолетовую морковь на некоторых специализированных рынках, где продают семейные овощи. Этот рецепт засахаренной моркови восхитителен с обычной оранжевой морковью, но особенно понравится детям, когда вы замените его радугой разноцветной моркови.
Цукаты из фиолетовой и желтой моркови
На 4 порции
Ингредиенты:
-
т
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1-1 / 2 фунта моркови без ботвы
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 1/2 стакана горячей воды
- 1 столовая ложка агавы
- 1 апельсин, нарезанный дольками
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте морковь и готовьте, периодически помешивая, примерно 10 минут, пока морковь не станет золотистой.
- В небольшой миске взбейте апельсиновый сок, воду и агаву, пока агава не растворится.
- Вылейте сок в сотейник и добавьте дольки апельсина. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте 10 минут или пока морковь не станет мягкой.
- Откройте сковороду и увеличьте до среднего огня. Варить на медленном огне, пока жидкость почти не испарится.
- Посыпьте морковь сахаром и перемешайте морковь. Готовьте, пока они не станут глазурью, около 5 минут.
- Вмешайте петрушку и приправьте солью и перцем. Подавать горячим.
т
т
т
т
т
т
Более вкусный рецепты веганских гарниров!
