Если ваши дети будут в восторге от того, что они будут на кухне в молодом возрасте, это почти гарантирует, что они вырастут и станут здоровыми. взрослые, которые не только умеют готовить для себя, но и взрослые, которые любят и ценят домашнюю еду. Вот несколько проверенных мамой советов, которые помогут научить ваших детей готовить и получать от этого удовольствие.
Совет по кулинарии №1: подпитывайте их интерес
Помните, когда вы были ребенком и категорически не любили что-то из-за того, что ваши родители заставляли это вам в глотку? Лучший способ сделать приготовление еды интригой для ваших детей - это соблазнить их, а не принуждать к кухне.
«Когда ваши дети проявляют интерес к тому, что вы делаете на кухне, привлекайте их - позвольте им размешать тесто или разбить яйца», - говорит Салли Дж. из Кермана, Калифорния, мать и бабушка, которые передали кулинарию своим детям, внукам и даже правнукам. «Если вашим детям это неинтересно, не давите на них. Просто делайте то, чем вы занимаетесь, весело - спойте песню или танцуйте, пока готовите ингредиенты, - и не показывайте никакого разочарования из-за того, что они этого не делают. Они придут.
Совет по приготовлению № 2: Настройте их так, чтобы они чувствовали себя полноценными.
Нет ничего более печального для ребенка, чем когда уважаемый взрослый скажет ему, что он «все испортил». Мама Нэнси П. из Сан-Франциско, Калифорния, объясняет: «Будьте готовы позволить своим детям совершать ошибки - не пытайтесь исправлять каждое их движение. Никому не нравится, когда кто-то парит в ожидании, чтобы указать, что случилось. Если им не угрожает опасность полностью испортить блюдо, позвольте им отмерить немного меньше, чем идеально, слегка смажьте сковороду жиром и немного помешайте. Даже ошибки помогут им учиться ».
Салли Г. соглашается. «Хвалите своих детей за то, что они сделали, и давайте им советы, как отточить свои навыки, не заставляя их чувствовать, что они потерпели неудачу. Например, если в их миске с яйцами лежат кусочки скорлупы, расскажите им, что они хорошо поработали, возьмите кусочки скорлупы. раскошелитесь, дайте им чаевые, а затем поиграйте, заставив их разбить еще несколько яиц, чтобы скорлупа не попала в чаша."
Совет по кулинарии №3: ожидайте беспорядка и заветных воспоминаний
Когда дело доходит до детей на кухне, очень мало «хороших» результатов, но это часть приятных воспоминаний, которые вы будете хранить на долгие годы. Мама из Нью-Йорка Аманда Р. говорит: «Мы с 5-летней дочкой много вместе готовим. Одним из первых наших совместных рецептов было печенье с шоколадной крошкой. Я позволил ей попробовать все. Готовка по своей природе грязная, поэтому, если она пролила или попала в тесто яичная скорлупа, я просто раскатал ее ».
Мардж Д., мама из Колорадо, вспоминает первый опыт выпечки печенья со своей младшей дочерью. «Я пытался показать ей, как использовать просеиватель для муки. У меня был маленький для нее, и это был тип, который вы сжимаете и отпускаете ручку. У нее не только была мука повсюду, потому что ей было трудно сжимать, но еще и язык у нее торчал к краю рта, и она жевала ее в такт сжатию сита ».
Совет по кулинарии №4: придавайте рецептам или блюдам тему
Приготовление еды или особых блюд, значимых на детском уровне, вызовет их интерес. Бетти Г., мама и бабушка из Фресно, Калифорния, объясняет: «Каждый ребенок любит делать и украшать печенье и кексы. Используйте праздничные конфеты и глазурь, например кукурузные конфеты на Хэллоуин и леденцы в виде сердечек на День святого Валентина. Еще одна идея - особенно для мальчиков - это украшения идей для вещей, которые им нравятся, например, для занятий спортом. Научите их делать кексы или печенье, похожие на бейсбольный или другой спортивный мяч ».
Совет по кулинарии №5: позвольте им самим планировать приемы пищи.
Мардж Д. предлагает вовлечь их в планирование. Она говорит: «Пусть помогут спланировать еду. Дайте им пару вещей на выбор для первого и боковых блюд. Вы можете объяснить им, как и почему выбирать (цвета, питательные компоненты и т. Д.), По мере того, как они стареют и все больше вовлекаются в кулинарные задачи. Мама и бабушка из Монтаны Патти Х. добавляет: «Когда мои мальчики подросли, у каждого из них была своя ночь, чтобы готовить - они делали макароны с сыром или что-то в этом роде».
Совет по кулинарии №6: помните, что дело не в идеальной еде
Мама Гейл Т. считает, что готовить с детьми - это хорошее времяпрепровождение с семьей. Совсем недавно она попросила дочь помочь ей испечь, и дочь с готовностью согласилась. Гейл с любовью объясняет: «Мы вдвоем развлекались на кухне. Мы смеялись, пробовали и получали самое большое удовольствие, которое у нас было вдвоем за долгое время ».
Мардж Д. соглашается и добавляет: «Не« ожидайте »какого-либо результата и убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы заняться приготовлением пищи. задача, чтобы вам не приходилось торопить их или брать на себя ответственность за них (это могло заставить их чувствовать, что они потерпели неудачу) ». Гейл Т. заключает: «Дело не столько в конечном продукте, сколько в процессе». Наслаждайтесь времяпрепровождением на кухне с детьми, и им тоже понравится находиться на кухне.
Дополнительные советы по обучению детей готовке
С самого начала учите детей безопасному приготовлению пищи
Научите детей читать этикетки на продуктах питания
Рецепты для детей
