Рецепты
Ищете несколько простых и быстрых блюд? Зацените это.
Связанная история. Блинчик с черничной сковородой от Марты Стюарт идеально подходит для напряженного утра
Пикантная черная фасоль и рис
На 4 порции
Коричневый рис готовится долго. Избавьтесь от неприятностей, купив предварительно приготовленный коричневый рис в морозильной камере. Это прекрасно и готовится за считанные минуты. Соедините это с простым зеленым салатом.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 луковица (около 3 дюймов в диаметре), нарезанная
- 1 красный перец, нарезанный кубиками
- 1/4 стакана сока лайма
- соль и перец для вкуса
- 1 чайная ложка орегано
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 банка черных бобов с низким содержанием натрия, высушенных и промытых
- 2 стакана вареного коричневого риса
Направления
- Нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок, лук и перец. Готовьте, часто помешивая, 5-6 минут, пока лук не станет мягким и не начнет карамелизироваться. Добавьте сок лайма и перемешайте, соскребая со дна сковороды. Посыпать солью, перцем и орегано. Перемешайте.
- Добавьте помидоры (с соком) и черную фасоль. Готовьте еще 5-6 минут.
- Подавайте смесь из черной фасоли с рисом.
