Эти приготовленные на гриле блюда доставят вам удовольствие, независимо от того, чувствуете ли вы себя экстравагантно или ограничены в средствах.
ABC’s Жевать сделал это снова! На видео выше шеф-повар Дафна Оз показывает публике, как оживить летний салат с гриль овощи и простые заправки. Ее соведущие Марио, Клинтон и Майкл помогают ей с лестницей. Это так же просто, как приготовить на гриле радиккио и посыпать его жареной кукурузой, спаржей, петрушкой, сыром, лимонным соком и засахаренными грецкими орехами. Лучшая часть? В нем менее 240 калорий, но на вкус он составляет миллион долларов! Подключайтесь, чтобы увидеть, как повара развлекаются, пока Дафна создает свое любимое блюдо. летняя еда.
Ознакомившись с рецептом Дапне, ознакомьтесь с некоторыми из наших идей, как сделать приготовление на гриле менее дорогим. Эти идеи еды легко в кошельке, не жертвуя ни унцией аромата.
- Пицца. Тесто становится невероятно хрустящим, а варианты начинки безграничны. Особенно недорогой, но впечатляющий вариант - это рецепт пиццы Маргарита на гриле, представленный ниже.
- Вегетарианские бургеры. Замените говяжий фарш доступными по цене бобами и овощами. Попробуйте бургер с черной фасолью или легкие гамбургеры из баклажанов на гриле.
- Жареный сыр. Жарьте сыр на гриле! Даже если вы купите дорогой сыр, вам не понадобится много, чтобы произвести сильное впечатление. Идеи можно найти на 12 креативных рецептов сэндвичей с жареным сыром.
- Тако. Это отличный способ увеличить ваш мясной доллар, а также вы можете получить массу удовольствия, используя различные начинки, которые можно смешивать и сочетать. Стейк-тако на гриле (рецепт ниже) приобретает интенсивность благодаря пикантному маринаду.
- Кебаб. Это еще один способ сделать мясо еще более привлекательным, к тому же его легко подавать и быстро готовить. Добавьте красочный рецепт кебаба с курицей и летними овощами, который находится ниже, для легкого развлечения.
Пицца на гриле Маргарита
Что лучше пиццы к салату? После того, как вы приготовили салат из радиккио Дафны, добавьте его к этому теплому сырному блюду.
На 4–6 порций
Ингредиенты:
- 1 конверт активных сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 2 столовые ложки оливкового масла, разделенное на несколько частей, плюс еще для приготовления на гриле
- 1 стакан теплой воды
- 2-1 / 2 стакана универсальной муки, плюс еще для замешивания
- Кукурузная мука, для раскатывания теста
- 3/4 стакана соуса для пиццы
- 8 унций свежей моцареллы, нарезанной ломтиками 1/4 дюйма
- 1/4 стакана сыпучего базилика с соломкой
Направления:
- Добавьте дрожжи, сахар и оливковое масло в большую миску. Вмешайте теплую воду и подождите 5 минут. Вмешайте муку деревянной ложкой и, когда тесто станет слишком жестким, чтобы размешать его, стяните тесто руками. Переместите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не станет гладким и эластичным, но все же слегка липким - это займет 5–10 минут. Переместите тесто в большую, слегка смазанную маслом миску, накройте чистым кухонным полотенцем и поставьте в защищенное от сквозняков место, чтобы оно поднималось на 1-1 / 2 часа.
- Разогрейте гриль до сильного разогрева. Выложите тесто для пиццы на поверхность, слегка посыпанную кукурузной мукой, и посыпьте кукурузной мукой. Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма. Слегка смажьте верх теста маслом и положите его на решетку промасленной стороной вниз. Готовьте 5 минут, а затем переложите тесто на кожуру для пиццы или на большую тарелку.
- Смажьте сырую сторону маслом и переверните корочку, чтобы добавить начинку. Равномерно распределите соус для пиццы по тесту и полейте моцареллой. Верните пиццу на гриль и готовьте еще 5–10 минут или пока дно пиццы не подрумянится, а сыр не расплавится. Посыпать базиликом и подавать.
Стейк тако на гриле
Хотите еще один способ добавить в еду овощи, помимо салата? Сверху стейк тако на гриле посыпьте помидорами, луком и авокадо! Ням.
На 6 порций
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 фунта флангового стейка
- 1/4 стакана сафлорового масла или другого нейтрального масла
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 2 авокадо без косточек и нарезанные кубиками
- 1/4 красной луковицы, очень тонко нарезанной
- 1/2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
- Кукурузные тортильи
- Сметана
Направления:
- Добавьте стейк, масло, соевый соус, уксус и чеснок в пакет размером с галлон на молнии и встряхните, чтобы смешалось. Поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь, примерно наполовину перевернув пакет.
- Разогрейте гриль до сильного разогрева. Выньте стейк из маринада и готовьте до средней прожарки, примерно по 7–9 минут с каждой стороны.
- Дайте стейку отдохнуть не менее 5 минут. Затем нарежьте мясо тонкими ломтиками. Подавать на кукурузных лепешках с авокадо, красным луком, помидорами черри и сметаной.
Кебаб из курицы и летних овощей
Еще одно блюдо, которое хорошо сочетается с рецептом салата Дафны, - это летний кебаб. Лучше всего то, что вертел помогает удерживать ингредиенты вместе, поэтому вы можете жарить это и радиккио одновременно.
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки, нарезанные кубиками по 2,5 см
- 3 болгарских перца, нарезанных кусочками по 2,5 см
- 1/2 красной луковицы, нарезанной кусочками по 2,5 см
- 20 помидоров черри или виноград
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана красного винного уксуса
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки итальянской приправы
Направления:
- Поместите все ингредиенты в пакет на молнии размером с галлон и встряхните, чтобы смешаться. Поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь, перевернув наполовину.
- Разогрейте гриль до сильного разогрева. Нанижите курицу, перец, кусочки лука и помидоры на шпажки. Готовьте на гриле, пока курица не будет готова, а овощи станут нежно-хрустящими, примерно 10 минут, переворачивая в середине приготовления.
Хотите добавить немного зелени в барбекю? Возьмите с собой рецепт жареного радиккио Дафны на следующую вечеринку и поразите всех своим великолепным Жевать творчество. Подключайтесь к другим рецептам от ABC’s Жевать в 1e | 12p | c.
Больше блюд на гриле
Жареный стейк в юбке с салатом из авокадо и кукурузы
Жареная кукуруза со сметаной, чили и сыром
Сегодняшний ужин: пакетики с креветками и сальсой из манго.
