Мои домашние ароматизированные взбитые сливки всегда пользуются большим успехом - все восхищаются тем, насколько я восхитительна на кухне, когда они их пробуют. Мой секрет? Взбитые сливки домашнего приготовления не так уж и сложны.
Связанная история. Как приготовить взбитые сливки только из банки Мейсона (ВИДЕО)
Это займет всего около пяти минут, и если вы можете использовать настольный или ручной миксер и переливать ингредиенты в миску, все готово.
Советы из домашних взбитых сливок
- Чувствуете жажду скорости? Взбитые сливки сойдутся быстрее, если вы заморозите миску и взбиватели, которые будете использовать, по крайней мере, на полчаса. Убедитесь, что сливки свежие из холодильника.
- Вам нужно стабилизировать взбитые сливки, чтобы они не таяли и не сдувались так быстро? Стабилизируйте его 1/4 чайной ложки винного камня на стакан сливок.
- Не знаете, что такое жесткий пик? Жесткие пики сохраняют свою форму (в отличие от мягких пиков) и стоят прямо, не загибаясь (в отличие от средних пиков), когда вы поднимаете битер.
- Взбитые сливки хранятся в холодильнике около 10 часов, так что вы можете приготовить их заранее. Просто взбейте еще 10 или 20 секунд.
- Если нужно добавить какие-то ингредиенты, сделайте это в последнюю минуту. Так вы сможете освежить взбитые сливки.
Еще больше забавной инфографики о еде
27 неотразимых комбинаций топпинга для лучшей пиццы на гриле (ИНФОГРАФИКА)
15 комбинаций приправ для попкорна, которые доказывают, что сливочное масло вам не нужно (ИНФОГРАФИЯ)
10 рецептов сухого втирания для приготовления барбекю (ИНФОГРАФИЯ)
