Шоколадно-кокосовый кремовый пирог - SheKnows

Шоколад и кокос делают этот пирог по вкусу похожим на батончик Mounds. Динамит для веганских праздничных блюд, но его достаточно легко готовить круглый год. Вам понравится этот восхитительный веганский десерт.
Шоколад и кокос делают этот пирог по вкусу похожим на батончик Mounds. Динамит для веганских праздничных блюд, но его достаточно легко готовить круглый год. Вам понравится этот восхитительный веганский десерт.

Связанная история. 45 веганских рождественских рецептов, которые сделают ваш праздник вкусным

Шоколадно-кокосовый кремовый пирог

На 8 порций

Ингредиенты:

т
• 1-1 / 2 стакана цельнозерновой муки для выпечки

т

• 1/4 стакана сахарного песка

т

• Щедрая щепотка соли

т

• 1/4 стакана веганского маргарина

т

• 1/4 стакана овощного жира

т

• 3-4 столовые ложки ледяной воды

т

• 1 упаковка (12 унций) экстра твердого тофу, высушенного, прессованного

т

• 1/2 стакана сахарного песка мелкого помола

т

• 1/2 стакана какао-порошка

т

• 1/2 стакана кокосового молока (встряхните перед открытием)

т

• 1 столовая ложка тертой цедры лимона

т

• 1 столовая ложка лимонного сока

т

• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили

т

• 1/2 стакана поджаренной кокосовой стружки

т

• 1/2 стакана выбритого темного шоколада

Направления:

т
1. В чаше кухонного комбайна смешайте муку, сахар и соль. Добавьте маргарин, шортенинг и пульсирующую машину, пока смесь не станет похожей на грубую муку с небольшими комками.

т

2. Добавляйте немного воды к мучной смеси при работающей машине, пока смесь не превратится в тесто.

т

3. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и аккуратно замесите его, превратив в плоский диск. Накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока готовите остальные ингредиенты.

т

4. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

т

5. В чистой чаше кухонного комбайна смешайте тофу, мелкоизмельченный сахар, какао, кокосовое молоко, лимонный сок, цедру лимона и ваниль. Ингредиенты для пюре. Поставьте миску в холодильник.

т

6. Раскатайте тесто в плоскую круглую форму размером больше, чем ваша форма для пирога. Аккуратно переложите тесто на форму для пирога и вдавите его снизу и вверх по бокам. Острым ножом срежьте лишнее тесто.

т

7. Проколите дно теста вилкой и положите пергаментную бумагу, утяжеленную весами для пирогов или сушеными бобами, на тесто для пирога. Выпекать 10 минут. Удалите пергамент и утяжелители или фасоль и продолжайте выпекать 5 минут или пока не станет золотистым.

т

8. Остудить корочку пирога на решетке. Вылейте кокосовую начинку в корку пирога, равномерно разглаживая ее.

т

9. Украсить пирог жареным кокосом и шоколадной стружкой для подачи.

Более аппетитный веганские праздничные рецепты!