Вы слышали о зональной диете много лет. Вы читали о таких кинозвездах, как Дженнифер Энистон, олимпийских спортсменах и велосипедистах Тур де Франс, которые придерживаются принципов зональной диеты. Но как можно ты переместиться из вашего нынешнего диетического мира в Зональный мир? По словам доктора Барри Сирса, создателя зональной диеты, это так же просто, как выполнить эти четыре простых шага.
Зональная диета - это сбалансированный подход к питанию.
Люди до сих пор не понимают, что такое Зона на самом деле. Многие думают, что это низкоуглеводная диета - неправда. Многие думают, что для этого нужно отказаться от любимой еды. Опять не правда. Когда вы находитесь в Зоне, вы едите пять раз в день. Ваша пища состоит из нежирного белка, большого количества фруктов и овощей, а также небольшого количества полезных жиров, таких как оливковое масло. Это действительно так просто.
Четыре принципа зональной диеты
- Планируйте есть пять раз в день (три приема пищи по зональной диете и две закуски по зональной диете).
- Всегда завтракайте в течение часа после пробуждения.
- Никогда не пропускайте более пяти часов без приема пищи или перекуса по Зональной диете. Лучшее время для еды - это когда вы не голодны, поскольку это означает, что уровень сахара в крови стабилизируется.
- Съешьте закуску Zone Diet перед сном, чтобы предотвратить ночную гипогликемию.
Как составлять блюда по зональной диете
Доктор Сирс советует готовить блюда и закуски по Зональной диете руками и глазами. Он предлагает следующие советы по контролю порции.
- Разделите тарелку размером с обед на три равные части. Если вы собираетесь перекусить, сделайте это десертной тарелкой.
- Покройте одну треть своей тарелки небольшим количеством обезжиренного белка, размер которого не больше и не толще ладони. Это примерно три унции белка с низким содержанием жира для средней женщины и четыре унции белка с низким содержанием жира для среднего мужчины. Белок может быть в форме курицы, индейки, рыбы, нежирных кусков говядины, яичных белков или нежирных сырных продуктов. В качестве источника белка можно также использовать тофу и мясные продукты, имитирующие сою.
- Покройте оставшиеся две трети тарелки красочными углеводами с низким гликемическим индексом, такими как некрахмалистые овощи и фрукты. (Примечание: если вы хотите использовать углеводы с высокой гликемической нагрузкой, такие как картофель, рис или макаронные изделия, используйте этот подхода, затем заполните только одну треть тарелки объемом, равным объему нежирного белка.)
- Наконец, добавьте немного (это небольшое количество) невоспалительных мононенасыщенных жиров. Это может быть чайная ложка оливкового масла, несколько чайных ложек нарезанного миндаля или несколько ломтиков авокадо.
Вы хороши настолько, насколько хорош ваш последний прием пищи
Вот и все: четыре основных правила построения Зональных обедов, которым легко следовать. Единственная уловка - как можно лучше следовать этим правилам при каждом приеме пищи до конца своей жизни. Помните, вы гормонально хороши ровно настолько, насколько сможете в последний раз поесть. Однако это означает, что в Зональной диете нет чувства вины, поскольку независимо от того, насколько плохой был ваш последний прием пищи, следующий прием пищи может вернуть вас обратно в Зону.
