Независимо от того, являетесь ли вы веганом на полставки или мясоедом, который хочет есть больше растительных блюд, этот Вегетарианская запеканка на завтрак состоит из обжаренных овощей, сладких консервов и пикантной закваски. хлеб.
Независимо от того, являетесь ли вы веганом на полставки или мясоедом, который хочет есть больше растительных блюд, этот Вегетарианская запеканка на завтрак состоит из обжаренных овощей, сладких консервов и пикантной закваски. хлеб.
Связанная история. Миланский баклажан Джейми Оливера - хрустящая сырная альтернатива баклажанам Парм
Вегетарианский завтрак Strata
На 8 порций
Ингредиенты:
-
т
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян, нарезанный кубиками
- 2 головки брокколи, нарезанные соцветиями
- 1 стакан вяленых помидоров
- 1 чашка нарезанных маринованных сердечек артишока
- Соль и свежемолотый черный перец
- 6 больших ломтиков хлеба на закваске, разделенных
- 1/2 стакана варенья из абрикоса, подогретого, разделенного
- 1/3 стакана мелко нарезанной свежей петрушки, разделенной
- 1/2 стакана свежего выбритого сыра Пармезан, разделенного
- 4 яйца
- 3/4 стакана молока
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- Выложите масло в квадратную форму для выпечки диаметром 9 дюймов и поставьте в духовку, чтобы масло растопилось. Когда масло растает, достаньте блюдо из духовки, перемешайте, чтобы оно покрыло дно блюда, и отложите в сторону.
- Тем временем нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук, болгарский перец и брокколи и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким.
- Добавьте помидоры и сердечки артишока и перемешайте. Приправить солью и перцем. Продолжайте готовить, пока брокколи не станет мягкой. Снять с огня.
- Хлеб на закваске разорвать на большие куски и накрыть дно подготовленной формы для запекания. Сбрызнуть половиной консервов и посыпать половиной петрушки. Сверху выложить половину овощной смеси и посыпать половиной сыра.
- Добавьте еще один слой хлеба на закваске и сбрызните оставшимися консервами. Посыпать петрушкой и намазать оставшейся овощной смесью. Посыпать оставшимся сыром.
- В средней миске взбейте яйца и молоко. Равномерно полейте ингредиенты слоями, используя лопатку или руки, чтобы придавить ингредиенты, чтобы распределить яичную смесь.
- Накройте блюдо фольгой и запекайте 30 минут. Снимите фольгу и продолжайте выпекать в течение 15 минут или до тех пор, пока яичная смесь не застынет, а верх не подрумянится.
- Выньте из духовки и дайте постоять 10 минут. Нарежьте и сразу подавайте или дайте полностью остыть и подавайте при комнатной температуре.
т
т
т
т
т
т
т
т
Еще больше рецептов вкусных завтраков!
