Независимо от того, любите ли вы их в качестве закуски, закуски или легкого обеда, овощные блинчики с начинкой в сочетании со сладким и острым соусом для макания утолят ваш голод и ваши вкусовые рецепторы.
Связанная история. Мини-пицца с прошуитом от Giada De Laurentiis невероятно мила и восхитительна
Какими бы вкусными ни были жареные во фритюре блинчики с начинкой, добавленное масло не творит чудеса для вашего здоровья. Наслаждайтесь экзотическим качеством блинчиков с начинкой и еще более питательными с этой версией из свежих овощей. Из них можно вкусно и питательно перекусить или поесть в любое время дня.
Блинчики с начинкой из овощей
Размер порции 8
Ингредиенты:
- 8 круглых листов рисовой бумаги
- 2 стакана смеси молодого шпината и рукколы (или другой листовой зелени, например, салата)
- 1 морковь среднего размера, очищенная и нарезанная соломкой
- 1/3 огурца, без солей
- 1 маленький красный болгарский перец, соленый
- 1 авокадо, нарезанный тонкими ломтиками
- 2 чайные ложки сока лайма
- 1/2 стакана свежей кинзы
Направления:
- Заполните противень с высоким бортом теплой водой. Полностью погрузите лист рисовой бумаги в воду и дайте ему впитаться в течение 1-2 минут.
- Снимите лист рисовой бумаги и положите его на большую разделочную доску. Положите новый лист рисовой бумаги в воду, чтобы он пропитался водой, пока вы набиваете влажный лист.
- Положите 1/4 стакана шпината и рукколы на середину листа рисовой бумаги, оставив 1–2 дюйма с обоих концов, чтобы его можно было сложить позже.
- Поверх шпината уложите тонкими слоями морковь, огурец и красный перец. Выложите сверху пару кусочков авокадо и сбрызните 1/4 чайной ложки сока лайма. Сверху выложите 2 столовые ложки кинзы.
- Сложите противоположные концы ряда овощей поверх начинки. Скатайте блинчик с начинкой, как бутерброд с оберткой.
- Повторяйте этот процесс, пока не израсходуете рисовую бумагу. Вы можете сразу же подать блинчики с начинкой или, если вы планируете полакомиться ими позже, поместите влажную ткань в закрывающийся контейнер и заверните их в него. Это поможет сохранить их влажными и предотвратит высыхание рисовой бумаги.
Сладкий и пряный соевый соус
Чтобы придать вашим роллам дополнительный аромат, взбейте этот простой соус для макания.
Ингредиенты:
- 6 столовых ложек соевого соуса
- 2 столовые ложки рисового винного уксуса
- 2 чайные ложки кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 2 чайные ложки коричневого сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки измельченного красного перца (более-менее на ваш вкус)
Направления:
- Налейте соевый соус, рисовый винный уксус и кунжутное масло в небольшую миску. Добавьте кукурузный крахмал и энергично перемешайте.
- Добавьте чеснок, имбирь, сахар, соль и красный перец. Если вы хотите, чтобы соус был более сладким, добавьте больше сахара. Если вы предпочитаете острый вкус, добавьте дополнительную щепотку измельченного красного перца.
Еще свежие рецепты
Свежий фруктовый салат из капусты
Суп из яичных капель в стиле китайского Нового года
Освежающий салат из граната
