Может быть, вы пытаетесь накормить стол до того, как дети / преступники / горячие свидания упадут в обморок от голода. Может быть, вы торопитесь и вам нужно что-нибудь сейчас съесть. Какой бы ни была причина, скромная куриная грудка без костей и кожи готова стать вашим незаменимым ингредиентом, когда вам нужно есть, и вам нужно есть быстро. Вы можете приготовить этот рецепт курицы менее чем за 15 минут с помощью этих двух методов, которые вы можете перенести на другие быстрые обеды.
Вкус против спешки
Вы, вероятно, думаете, что, употребляя слова «куриная грудка без кожи и костей», вы в значительной степени меняете вкус на поспешность. Напротив, эти вкусные и быстрые рецепты куриного ужина настолько хороши, что каждый захочет их снова и снова.
Советы по быстрому рецепту курицы
Мы сконцентрируемся на двух ключевых моментах: плоском и вкусовом. Во-первых, мы собираемся выделить несколько из наших 15 минут и размять курицу, чтобы она быстро приготовилась (плоская грудка - бонус на этот раз). Во-вторых, мы добавим несколько ароматизаторов в виде апельсина, мяты и масла. Быстрый куриный ужин еще никогда не был таким вкусным.
Имейте в виду, что это просто техника, которую вы можете использовать снова и снова с разными ингредиентами, чтобы по-своему попробовать наш вкусный 15-минутный рецепт быстрого приготовления курицы. Просто держите курицу плоской, а вкус живым.
Апельсин-мята 15-минутный куриный ужин
Подавайте курицу с соусом из апельсина и мяты, выложенным на нее ложкой, с красивым зеленым салатом (который можно приготовить, пока курица готовится).
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки без кожи и костей
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок одного апельсина
- 2 столовые ложки сливочного масла (не используйте для более здорового варианта)
- 4 нарезанных листочка мяты
- Цедра одного апельсина (по желанию)
Направления:
- Поставьте сковороду на средний или сильный огонь и дайте ей нагреться.
- Пока сковорода заряжается, положите курицу между двумя кусками вощеной бумаги или в полиэтиленовый пакет и избавьтесь от своих разочарований. Курица должна получиться толщиной около 1/4 дюйма (или как можно ближе к ней).
- Добавьте оливковое масло в сковороду. Подождите около 5 секунд, пока масло не станет горячим, и добавьте куриные грудки. Когда добавляете курицу, обратите внимание на брызги.
- Немедленно переместите курицу. Сковорода может быть достаточно горячей, чтобы курица подрумянилась слишком быстро, поэтому ее нужно слегка подтолкнуть. Добавьте апельсиновый сок.
- Готовьте курицу 6-7 минут, а затем переверните. Готовьте еще 6-7 минут или пока курица не будет готова полностью. (Если вы используете термометр для мяса, вы можете удалить курицу при температуре около 162 градусов.)
- Наконец, добавьте масло, мяту и цедру апельсина и дайте маслу растаять. Дайте курице отдохнуть 2–3 минуты перед тем, как выложить на тарелку.
Более быстрые идеи с курицей
Мелисса д'Арабиан готовит куриное маренго
Курица Маренго готовится в простом томатном соусе, который понравится всем. Этот видео-рецепт взят из сайта Food Network за 10 долларов.
Более быстрые рецепты курицы
Рецепты быстрого приготовления курицы на гриле
Рецепты быстрых сэндвичей с курицей
Быстро рецепты курицы из Еда и вино
