Хотите чего-нибудь особенного на вечер тако? Этот простой тако наполнен жареными овощами и украшен авокадо, сыром и кинзой. Он идеально подходит для здорового ужина в будние дни!
Связанная история. Баклажаны по-милански Джейми Оливера - хрустящая сырная альтернатива баклажанам Парм
Вам нужен новый вариант постного блюда? В этом тако может и не быть мяса, но он по-прежнему обладает тонким вкусом! Сладкий красный лук, разноцветный болгарский перец и мясные грибы обжариваются до мягкости и прекрасно готовятся. Сверху посыпьте рубленой кинзой, кесо фреско, авокадо и кусочком лайма. Вам обязательно понравится это блюдо!
Рецепт тако из жареных овощей
Урожайность 6-8 тако.
Ингредиенты:
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 апельсиновый перец, нарезанный ломтиками
- 1 большая красная луковица, нарезанная
- 2 стакана нарезанных грибов
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка порошка чили чипотле (если вы хотите менее острый вариант, используйте простой порошок чили)
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/2 чайной ложки молотого перца
- Жареные кукурузные лепешки
- 1 авокадо, нарезанный кубиками
- 1/2 стакана раскрошенного сыра кесо фреско
- 1/3 стакана нарезанной кинзы
- Дольки извести (по желанию)
Направления:
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
- Выложите болгарский перец, красный лук и грибы на большой противень с бортиком. Сбрызнуть оливковым маслом, порошком чили чипотле, чесночным порошком, кошерной солью и молотым перцем. Перемешайте руками, чтобы равномерно покрыть все овощи оливковым маслом и приправой.
- Запекайте около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
- Достаньте из духовки и соберите тако.
- Возьмите поджаренные кукурузные лепешки и добавьте примерно 1/3 стакана овощей. Сверху выложите нарезанный кубиками авокадо, раскрошенную фреску queso fresco и нарезанную кинзу.
- Подавайте с ломтиком лайма, если хотите.
Еще рецепты тако
Рецепт тако с вонтоном
Рецепт тако со спагетти
Рецепт тако с курицей Буффало
