Я очень бдителен еда безопасность на моей кухне, поэтому я был удивлен результатами нового исследования о том, как долго бактерии могут жить в сухих товарах.
Несмотря на то, что я очень скрупулезно отношусь к перекрестному заражению, сразу же положите остатки еды в холодильник и тщательно мойте фрукты и овощи перед их приготовлением, я довольно беспечно отношусь к сухой упаковке товары. Но новые данные показывают, что употребление в пищу сухих упакованных продуктов может иметь некоторые нежелательные последствия в виде бактерий.
Исследователи из Университета Джорджии недавно обнаружили, что сальмонелла и другие вредные бактерии могут жить в сухих товарах как печенье и бутерброды с крекерами, что странно, потому что раньше считалось, что такие бактерии предпочитают влажную среду. Хуже того, эти загрязнители иногда могут сохраняться до шести месяцев.
Более:Еще одна плохая новость для Chipotle: 120 новых болезней поражают студентов
Так, где это оставляет нас? Есть несколько способов защитить себя от зараженных сухих товаров.
Покупайте из источников, которым доверяете
Если вы с самого начала беспокоитесь о покупке зараженных товаров, убедитесь, что вы покупаете еду из источников, которым доверяете. Думайте о продуктовом магазине на улице, а не о чуваке, торгующем крекерами «Ритц» у входа в метро.
Проверьте, прежде чем поесть
Иногда просто понюхав пищу или взглянув на нее, можно определить, безопасно ли ее есть. Вы делаете то же самое с упаковкой курицы или пакетом молока; Потратьте несколько секунд на то, чтобы проверить упакованные сухие продукты, - тоже неплохо.
Более:Праздничные шоколадные конфеты Dove вспомнили благодаря аллергенам Гринчи
Мойте руки, прежде чем прикасаться к еде.
Очевидно, что вы должны мыть руки после работы с сырым мясом, но лучше вымыть руки. до вы тоже касаетесь любых продуктов. Если у вас на руках есть микробы или бактерии, а затем вы открываете пачку Oreos, это вещество может попасть в вашу пищу. И, как мы теперь знаем, он может жить там до шести месяцев, подвергая риску ваше здоровье каждый раз, когда вы добираетесь до полуночного перекуса.
Выбросьте испорченную пищу
Если вы экономны, выбросить еду может быть сложно. Но если упаковка ваших галантерейных товаров была скомпрометирована - понимаете ли вы, что она порвалась и разделила пакет с курицей, или вы идете его есть и понимаете, что в пакете дыра - вам следует выбросить его.
Будьте в курсе отзывов и безопасности пищевых продуктов
Иногда невозможно определить, безопасна ваша еда или нет (это страшно, я знаю!). Чтобы обезопасить себя и свою семью, сделайте своим делом быть в курсе напоминает о еде а также новости безопасности пищевых продуктов. То, что мы знаем о безопасности продуктов питания, постоянно меняется, но информирование может помочь предотвратить любые болезни.
Более:Благодаря Конгрессу у нас не будет возможности узнать, откуда берется наше мясо.
