Ушла на рыбалку: бутерброды с вяленой рыбой на гриле со сливочным соусом на День отца - SheKnows

Отпразднуйте папу, предложив ему нечто большее, чем просто рыбную сказку! Приготовьте на гриле восхитительный бутерброд с рыбой, наполненный ароматом, который наверняка понравится.

Связанная история. Тосканская курица с лимоном от Ina Garten идеально подходит для празднования Дня отца на свежем воздухе

Это особенный день для папы! Подарите ему выходной и порадуйте его чем-то лучше, чем рыбная сказка: сытным и ароматным бутербродом! Этот рецепт сэндвичей с вяленой рыбой на гриле со сливочным соусом легко приготовить и приготовить с серьезной приправой. Приправы к рыбе идеально сочетаются с прохладным сливочным соусом, который вы выложите сверху.

Если у вас толстое филе, разрежьте его пополам после приготовления, и вы сможете подать четыре блюда по этому рецепту. В противном случае, если у вас тонкая сторона филе, вы сможете подать два.

Сэндвичи с вяленой рыбой на гриле по рецепту сливочного слау

На 2-4 порции

Ингредиенты:

Для раба

• 8 унций измельченной капусты
• 1-1 / 2 столовых ложки сахара
• 1-1 / 2 столовые ложки свежей кинзы, нарезанной
• 3 столовые ложки нежирного майонеза
• Сок одного лайма
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца

Для бутербродов

• 2 (6 унций) филе трески
• 1/2 столовой ложки душистого перца
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки имбиря
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки тмина
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 3 столовые ложки рапсового масла
• Антипригарный кулинарный спрей
• 2-4 булочки для сэндвичей, разрезанные

Направления:

Для раба

1. Добавьте нашинкованную капусту в миску среднего размера и отставьте в сторону.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты в небольшую миску и взбейте, чтобы смешать их.
3. Вылейте смесь на нашинкованную капусту и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась слоем.
4. Накройте емкость и охладите смесь не менее 30 минут.

Для бутербродов

1. В небольшой миске смешайте все приправы.
2. Промокните филе бумажным полотенцем и выложите на плоскую тарелку.
3. Пальцами зачерпните смесь приправ и нанесите, похлопывая, на обе стороны филе.
4. Поместите филе в большой герметичный пластиковый пакет и вотрите смесь в рыбу. Охладите рыбу примерно на 30 минут.
5. Сбрызните решетку для гриля антипригарным кулинарным спреем.
6. Нагрейте гриль до среднего или сильного огня. Готовьте рыбу без накрытия по 4-5 минут с каждой стороны (может быть, на несколько минут дольше, если филе толстое), перевернув один раз, пока рыба не подрумянится и не рассыпется. USDA рекомендует, чтобы рыба готовится до внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту. как измерено пищевым термометром.
7. Снять с огня. Если филе толстое, разрежьте его пополам, в противном случае положите все филе на булочки для сэндвичей и сложите их вместе со сливочным слоем.
8. Подавать теплым.

Папе обязательно понравится эта чудесная сказка о рыбках!

Еще рецепты ко Дню отца

Печенье с галстуком ко Дню отца
3 пивных коктейля на День отца
Рецепты Бобби Флея ко Дню отца