Когда летние салатные дни прошли и вы ищете вкусные способы увеличить потребление овощей, вы можете взять более сытные ингредиенты салата и придать им чудесный теплый вкус на сковороде для гриля. Радиккио - прекрасный овощ, который имеет горький вкус в сыром виде, но восхитительно тускнеет на гриле. Этот рецепт жареного радиккио можно найти в великолепной кулинарной книге Марии Элии. Современный вегетарианец: пищевые приключения для современного вкуса.
Когда летние салатные дни прошли и вы ищете вкусные способы увеличить потребление овощей, вы можете взять более сытные ингредиенты салата и придать им чудесный теплый вкус на сковороде для гриля. Радиккио - прекрасный овощ, который имеет горький вкус в сыром виде, но восхитительно тускнеет на гриле. Этот рецепт жареного радиккио можно найти в великолепной кулинарной книге Марии Элии. Современный вегетарианец: пищевые приключения для современного вкуса.
Радиккио на гриле
Рецепт от Современный вегетарианец: пищевые приключения для современного вкуса (Kyle Books, сентябрь 2012 г.) Мария Элиа
На 4 порции
Ингредиенты:
-
т
- 1 головка радиккио
- Оливковое масло
- Хлопья морской соли
т
т
Направления:
-
т
- Разогрейте сковороду-гриль.
- Разделите радиккио на четыре части по длине, удалив все незакрепленные внешние листья.
- Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и выложить на горячую сковороду для гриля.
- Варить с двух сторон до полного увядания.
т
т
т
Более основы вегетарианства освоить!
