Если вас охватила зимняя хандра, вы будете рады узнать, что употребление в пищу продуктов, богатых омега-3 например, лосось, сардины, анчоусы, льняное семя, грецкие орехи и водоросли уменьшают депрессию.
Связанная история. Фаршированный лососем Джейми Оливера обманчиво прост и достаточно наворочен для компании
Употребление рыбы, богатой омега-3, или добавление столовой ложки семян подсолнечника или грецких орехов в чашку несладкого йогурта подарит вам мега-настроение, когда вам это нужно больше всего.
Лосось в ореховой корке с обжаренной в лимоне брокколи рецепт
На 4 порции
Для лосося:
- 1/2 стакана цельнозерновых панировочных сухарей панко
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов
- 450 г филе лосося
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого перца
- 3 столовые ложки свежего лимонного сока
Для брокколи:
- 4 чашки соцветий брокколи
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого перца
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
Направления:
- Для лосося разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. В небольшой миске смешайте панко и грецкие орехи; отложить.
- Выложите филе лосося в большую форму для запекания. Посыпать солью и перцем; сбрызнуть лимонным соком. Посыпьте филе смесью для панко, прижимая к покрытию. Поставить в духовку и запекать 15 минут, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой.
- Тем временем для брокколи застелите противень фольгой. Выложите брокколи на противень и приправьте солью и перцем. Сбрызнуть маслом; бросить, чтобы покрыть. Поставить в духовку и выпекать восемь минут или до готовности. Подавать с лососем.
Еще рецепты омега-3
Рецепты с грецкими орехами, богатыми омега-3
Чернично-банановый смузи с семенами льна
Готовим с анчоусами
