Планируете вечеринку с барбекю в День независимости? Готовите ли вы гриль на берегу океана или на своем заднем дворе, следующие рецепты приготовления на гриле 4 июля восхитительно соответствуют вашему образу жизни с низким содержанием углеводов. Мясные гамбургеры, сочные куриные грудки и сочная свиная вырезка шипят до такого идеального низкоуглеводного блюда, что ваши любящие углеводы гости не пропустят даже салаты из картофеля и пасты.
Жареные бургеры с голубым сыром
На 8 порций
Подавайте эти гамбургеры с ярким вкусом с оливками или маринованными сердцами артишока. Если вам нужен хруст с низким содержанием углеводов, сочетайте их с морковью и палочками хикама.
Ингредиенты:
- 2 1/4 фунта постного говяжьего фарша
- 1 чашка измельченного голубого сыра
- 1 стакан майонеза
- 1 столовая ложка тертой цедры лимона
- Тонко нарезанный красный лук
- Листья салата Бибб
- 8 булочек для гамбургеров с низким содержанием углеводов
Направления:
- Разогрейте гриль на среднем огне
- Приправить говяжий фарш перцем. Разделить на 8 частей и скатать в шарики. Сделайте большую вмятину на каждом шарике большим пальцем. Вдавите 2 столовые ложки голубого сыра в углубление и закройте бургер вокруг него. Осторожно превратить говядину в котлеты
- В небольшой миске взбейте майонез и цедру лимона. Жарьте гамбургеры на гриле 8–10 минут или до полной готовности. Переложить на сервировочное блюдо
- Подавать гамбургеры с лимонным майонезом, ломтиками красного лука, салатом и булочками.
Чтобы сделать эти гамбургеры идеальными с низким содержанием углеводов, заверните жареные гамбургеры в листья салата и откажитесь от булочек.
Курица-гриль с соусом Чипотле
На 8 порций
Соедините эту сочную, пряную курицу со шпинатом и салатом фета, слегка сбрызнув простым бальзамическим винегретом.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана сырого миндаля
- 1-1 / 2 стакана нарезанных кубиками свежих помидоров
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1 чайная ложка порошка чипотле
- 2 столовые ложки измельченной кинзы
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла плюс еще, чтобы натереть курицу
- 8 куриных грудок без кожи и костей
Направления:
- Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне. Поместите миндаль в сковороду и тосты, часто встряхивая сковороду, до появления аромата (не пригорайте)
- Переложите миндаль в кухонный комбайн и добавьте помидоры, чеснок, уксус, чипотле и кинзу.
- Обработайте до однородной массы. Дегустировать и приправить солью и перцем. При работающем процессоре сбрызните оливковым маслом. Переложите в миску и отложите
- Разогрейте гриль до среднего. Натереть курицу оливковым маслом, приправить солью и перцем. Готовьте на гриле 8-10 минут, накрыв крышкой, перевернув курицу через 5 минут. Курица готова, когда ее готовят, и она больше не розовая в центре.
- Подавать курицу с соусом чипотле
Свиная вырезка на гриле
На 8 порций
Подавайте сочные кусочки свинины с жареными овощами и дольками апельсина.
Ингредиенты:
- 2 свиных вырезки (1-1 / 4 фунта каждая)
- Сок и цедра 1 небольшого апельсина
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- 1 столовая ложка перца
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
Направления:
- Острым ножом разрежьте каждую вырезку вдоль до центра и раскройте, как книгу. Выровняйте каждую вырезку, чтобы она стала ровной по толщине.
- В небольшой миске смешайте остальные ингредиенты. Натереть смесь специй с обеих сторон каждой вырезки. Отложить
- Разогрейте гриль до среднего. Жарьте свинину под крышкой в течение 8 минут, переворачивая через 4 минуты. Свинина готова, когда она полностью прожарена, и больше не розовая в центре. Перенести на разделочную доску и палатку с фольгой. Дайте постоять 5 минут перед тем, как нарезать и подавать на стол.
Если у вас есть время, дайте свиной вырезке замариноваться на несколько часов в холодильнике.
Еще больше рецептов с низким содержанием углеводов, которые стоит отметить
- Рецепты летней вечеринки с низким содержанием углеводов
- Закуски с низким содержанием углеводов
- Сочные летние коктейли с низким содержанием углеводов
