Попробуйте разные виды рыбы и овощей, приготовленные на палочке. Это здорово, просто, и это ужин!
Связанная история. Попробуйте рецепт легкой жареной рыбы Триши Йервуд, и вы больше никогда не купите замороженную
Три разных вида рыбы, зажатые между апельсинами, фенхелем, лавровым листом и помидорами, делают эти шашлык из рыбы и овощей приятным угощением с множеством вкусов. Быстрый маринад из соевого соуса, лайма, имбиря и семян кунжута дает намек на удивление.
Рецепт шашлыка из тунца, лосося и рыбы-меч
Дает 6 шампуров.
Ингредиенты:
- 1 толстый ломтик (около 8 унций) рыбы-меч
- 1 толстый ломтик (около 8 унций) тунца
- 1 толстый ломтик (около 8 унций) лосося
- 12 помидоров черри
- 1 фенхель
- 1 апельсин
- 18 лавровых листьев
- Соль перец
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1 лайм, сок
- 1 кусок имбиря размером с большой палец, очищенный и натертый на терке или мелко нарезанный
- 1 столовая ложка жареных семян кунжута
- 6 шампуров (замочить в воде за несколько минут перед использованием, если шампуры деревянные)
Направления:
- Разделите каждый вид рыбы на 6 ломтиков. Разделите фенхель на 6 частей. Апельсин нарезать 6 дольками кожицей.
- В небольшой миске смешайте соевый соус, имбирь, сок лайма., перец и кунжут. Отложите в сторону.
- В большей миске замариновать рыбу с соевым соусом. Дать постоять не менее 15 минут.
- На каждый вертел положите по кусочку каждой рыбы, чередуя ломтик фенхеля, апельсина, пару помидоров и лавровый лист.
- Жарьте на гриле на сковороде или на огне до готовности.
- Подавать горячим.
Еще рецепты из рыбы
На гриле рыбные рецепты
Запеченная рыба по-итальянски с пармезаном
Карибская кокосовая рыба с тропической сальсой
