Ничто так не говорит о доброй американской кухне, как курица в банке с пивом! Это просто, весело и немного навеселе!
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Если вы раньше не варили куриные консервные банки из-под пива, чего вы ждете?! Все, что вам нужно, это курица, пиво, гриль и несколько друзей… так что готовьте на гриле!
Рецепт пивной банки с курицей
На 6-8 порций
Ингредиенты:
- 1 (5-6 фунтов) целого цыпленка (шейка и потроха удалены, промыты и высушены похлопыванием)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 столовая ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 банка пива (наполовину заполнена)
Направления:
- Смешайте соль, перец, копченую паприку, чесночный порошок и луковый порошок. (Как вариант, вы можете использовать свою любимую специю!)
- Натрите курицу маслом, а затем натрите смесью приправ изнутри и снаружи. Отложите курицу в сторону.
- Разогрейте гриль до среднего или сильного. Возьмите пивную банку (наполовину заполненную) и поставьте ее на ровную поверхность. Взяв в каждую руку по куриной ножке, возьмите курицу и поместите птичью полость над пивной банкой. Перенесите курицу с банкой из-под пива в углубление на гриль и поместите в центр гриля, уравновешивая птицу на 2 ножках и банке (как показано).
- Жарьте курицу на средне-сильном непрямом огне (без углей или горелок прямо под птицей) с закрытой крышкой гриля примерно на 1-1 / 2. часов или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту в груди и 180 градусов по Фаренгейту в бедре, или пока не потечет сок из бедра Чисто. Снимите с гриля и дайте постоять 10 минут перед нарезкой. Подавать с холодным пивом.
Курица-гриль с чипотле с медом и лаймом
Азиатская курица-гриль
Тосканский цыпленок с жареным фенхелем
