Если вы постоянно используете салат айсберг для своих салатов или вам наскучил вкус шпината, эти восхитительные листовые овощи могут быть именно тем, что вы ищете. Темно-зеленый цвет этих овощей указывает на то, насколько они богаты естественными питательными веществами, которые необходимы вашему организму. Готовьте вместе с ними сегодня же!
Руккола
В отличие от некоторых листовых овощей, которые в сыром виде могут показаться жесткими и горькими, руккола получается легкой и вкусной в сыром виде. Его можно легко посыпать в бутерброд или поверх пиццы, чтобы придать им освежающий вид. Не продвинулись по идее? Попробуйте прошутто и салат из рукколы, и посмотрите, что вы думаете.
Капуста
Популярность этого неброского зеленого цвета быстро растет. Хотя в сыром виде он может быть немного вязким и мягким, в приготовлении он становится просто восхитительным. Добавьте одну или две чашки измельченной капусты в ваше любимое жаркое. Его аромат особенно хорошо проявляется в сочетании с нарезанным кубиками сладким картофелем и карамелизованным луком. И нет ничего более восхитительного и безупречного, чем хрустящая порция
швейцарский мангольд
Швейцарский мангольд невероятно богат витаминами A, K и D, но из-за его высокой кислотности перед употреблением рекомендуется отваривать его. Это не только удалит кислотность, но и сделает мангольд более сладким. Вареные или тушеный швейцарский мангольд делает его отличным гарниром с рисом и вашим любимым мясом или другим источником белка.
Брокколи рабе или рапини
Брокколи рабе - или рапини - часто не попадает в наши продуктовые тележки по одной простой причине: это сбивает с толку. Похоже на нечто среднее между брокколи и шпинатом, а это значит, что мы никогда не знаем, что с ним делать. Но эту восхитительную зелень нельзя упускать из виду. Его можно легко поджарить или обжарить с чесноком и специями в качестве быстрого и легкого гарнира или добавить в тушеная чечевица с карри для теплой и сытной комфортной еды.
бок Чой
Бок-чой обычно можно найти во множестве китайских блюд. Он популярен благодаря легкому сладкому вкусу, питательной ценности и низкому содержанию калорий. Существует более десятка разновидностей этого растения, но большинство из них, которые вы найдете в своем местном продуктовом магазине, можно использовать аналогичным образом. Если блюдо насыщено питательными веществами и вкусом, попробуйте Азиатское жаркое. Или для более привычного блюда попробуйте подать хрустящий лосось с бок-чой и рисовой лапшой. Бок-чой можно легко добавлять в жаркое, супы, закуски и многое другое, так что не бойтесь экспериментировать!
больше рецептов
Легкие рецепты капусты
Сливочный швейцарский мангольд
Куриный суп с изюминкой
