Октябрь 1 января 2015 года - это первый международный Кофе День, учрежденный Международной организацией кофе, чтобы «отпраздновать кофейный путь разнообразия, качества и страсти».
Так что кажется правильным отметить великие независимые кофейни по всей Великобритании. Продолжайте - пропустите свой обычный латте или капучино и поужинайте чем-нибудь с более уникальным вкусом.
В Великобритании так много невероятных независимых кофеен и обжарщиков; вот девять, чтобы пощекотать ваши вкусовые рецепторы.
Более: Что ваш кофейный напиток говорит о вашей личности (викторина)
1. Colonna & Small’s, Ванна
Классическая кофейная поездка pic.twitter.com/aR5a2cjqYF
- Колонна и маленькие (@Colonna_Smalls) 9 сентября 2015 г.
Один из владельцев Colonna & Smalls - бывший британец. бариста-чемпион, чтобы вы знали, что ваш кофе будет подан с опытом и страстью. Благодаря меню, которое меняется еженедельно, в зависимости от сезона, его обязательно нужно посетить тем, кто серьезно относится к употреблению кофе.
Colonna & Small’s, 6 Часовенный ряд, баня BA1 7TQ
2. North Tea Power, Манчестер
6 новых кофе в Retail Inc. 2 эспрессо-1 сезонная смесь и одно блюдо из Коста-Рики. Gatuya AA восхитительно🍇🍉🍯 pic.twitter.com/RBIi3dbcNc
- Северная чайная сила (@northteapower) 4 сентября 2015 г.
Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение: North Tea Power - это кофе. Эта кофейня, расположенная в модном северном квартале Манчестера, предлагает свои собственные смеси - «Охотник на оленей», кто-нибудь? - и местные любители кофе стекаются сюда за безупречным эспрессо.
Северная чайная сила, 36 Tib Street Манчестер M4 1LA
3. Brew Lab, Эдинбург
Посмотреть этот пост в Instagram
Теперь вы можете забрать @blcoldbrew из @vinograngeloan на Causewayside. #coldbrew #coldbrewcoffee #edinburgh #edinburghcoffee
Сообщение, которым поделился Union Brew Lab (@brewlabcoffee) в
Учтивость: Лаборатория пивоварения / Instagram
Кофейное меню Brew Lab меняется еженедельно, и это заведение настолько серьезно относится к искусству пивоварения, что у него даже есть собственная ультрасовременная учебная лаборатория. Их холодный кофе, доступный на разливе, заваривается в течение ночи в «чистой Эдинбургской воде», а затем проходит тройную фильтрацию для получения гладкого, шелковистого послевкусия.
Пивоваренная лаборатория, 6-8 South College Street, Эдинбург EH8 9AA
4. Artisan Roast, Эдинбург / Глазго
букет цветов кофе На artisanroaststockbridge помашите в ответ или загляните на кофе! pic.twitter.com/ZWn06I8rA0
- Artisan Roast (@artisanroast) 20 июля 2015 г.
С тремя филиалами в Эдинбурге и одним в Глазго, Artisan Roast постепенно становится кофейным королем Шотландии, но по-прежнему сохраняет атмосферу подлинной независимости. Отмеченный наградами обжарщик полагается на опытную команду «ремесленных обжарщиков», которые вручную обжаривают кофе на заказ небольшими партиями, чтобы кофе оставался как можно более свежим.
Artisan Roast, 57 Broughton St, Эдинбург EH1 3RJ
5. Банкноты, Лондон
Сезон муссонов на улице + вкусность внутри = упакованный дом в #trafalgarsqpic.twitter.com/zr8dXHZKgj
- Заметки Coffee Roasters & Bar (@NotesLondon) 13 августа 2015 г.
У Notes есть собственная обжарка, специальный «варочный бар» с постоянно меняющимся меню фильтрованного кофе и целое меню, посвященное эспрессо. Если вам нравится более легкое жаркое с нежным вкусом - с джазовой музыкой на заднем плане - ноты обязательно должны быть в вашем списке желаний в кофейне.
Примечания, 31 St Martins Lane, London WC2N 4ER
Более: 5 неожиданных способов использования молотого кофе, которые вы, вероятно, не пробовали (ВИДЕО)
6. Монмут Бермондси, Лондон
https://instagram.com/p/8ON5NdLUKl/
Учтивость: Гиега Сухардджо / Instagram
Monmouth начали обжаривать собственный кофе в своем магазине в Ковент-Гарден в 1978 году, что сделало их одним из первых независимых магазинов в Лондоне, которые сделали это. Хотя филиал Ковент-Гарден стал чем-то вроде туристического направления за последние годы, стоит подождать в очереди, чтобы выпить чашечку лучшего напитка.
Monmouth, 27 Monmouth Street, Лондон WC2H 9EU
7. Redroaster, Брайтон
https://instagram.com/p/5_wlL1Ehe8/
Учтивость: Redroaster / Instagram
Брайтонская независимая компания Redroaster, названная в честь красной обжарочной машины, первоначально установленной в магазине в 2001 году, уже более десяти лет обжаривает свои зерна вручную. Главный обжарщик кофе Пол Стивенс имеет лицензию Q Grader, аккредитованную Quality Coffee. Институт, что означает, что он имеет право оценивать образцы кофе, представленные производителями кофе со всего мира. мир. Помимо обширного кофейного меню, их «жидкий шоколад» звучит невероятно заманчиво.
Redroaster, 1D St James’s St, Брайтон, BN2 1RE
8. Ла Боттега Миланезе, Лидс
Посмотреть этот пост в Instagram
Утреннее угощение - Гватемала на фильтре @darkwoodscoffee #Breakfast
Сообщение, которым поделился La Bottega Milanese (@labottegamilanese) в
Учтивость: La Bottega Milanese / Instagram
Неизменный фаворит на кофейной сцене Лидса с 2009 года, La Bottega Milanese подает кофе с использованием известных зерен местных обжарщиков Grumpy Mule, а также гостевой кофе из других стран мира. Идя навстречу современной тенденции к более легкой обжарке, миланский владелец Алекс Галантино остается верным традиционным Итальянское представление об отличном кофе: более темная обжарка, что означает, что зерна обжариваются при более высокой температуре для дольше.
La Bottega Milanese, Unit 11a The Headrow, Лидс LS1 8TL
9. Чердак в Арлекинс, Йорк
@Atrailov Ваш кофе сегодня утром чертовски приятен на вкус как химекс с двойной фильтрацией. pic.twitter.com/IwRdyC7t1s
- театральный (@harlequinyork) 29 июня 2015 г.
Harlequins - это непринужденное независимое кафе с целым пространством наверху (The Attic), посвященным специальным сортам кофе, в том числе приготовленной на заказ смеси Harlequin с использованием зерен известной обжарки Has Bean. Владелец Гордон Хауэлл был признан чемпионом Великобритании Brewers Cup в этом году - лишь последней в длинном списке наград этого причудливого йоркского независимого клуба.
Чердак, 2 Kings Square, Арлекин, Йорк YO1 8BH
Узнать больше о Международный день кофе.
Какая ваша любимая независимая кофейня? Дайте нам знать в комментариях ниже.
Более: 5 здоровых способов насладиться утренним (и послеобеденным) кофе
