10 суперпродуктов для здоровья на празднике - SheKnows

«Яйца, являющиеся лучшим источником белка на планете, по качеству обеспечиваемого ими белка неизменно превосходят молоко, говядину, сыворотку и сою», - говорит д-р Бобик, владелец Баланс хиропрактики и хорошего самочувствия. «Яйца не только содержат все незаменимые аминокислоты, но и богаты питательными веществами». Если вы избегаете яиц или питаетесь яичным белком из-за холестерина, доктор Бобик противостоит совету держаться подальше от яиц и добавляет, что яичные желтки содержат холин, который на самом деле помогает защитить сердце и предотвращает накопление холестерина и жира в организме. печень. Яйца станут отличным питательным завтраком, когда вам предстоит долгий день, посвященный праздничным покупкам или приемам гостей.

Что касается листовых зеленых овощей, то чем темнее зеленый цвет, тем лучше. «Зелень считается, пожалуй, самым концентрированным источником питания из всех продуктов питания. витамин К, который регулирует свертываемость крови и помогает защитить кости от остеопороза », - поясняет д-р. Бобик. Темные листья также низкокалорийны, богаты клетчаткой и универсальны на кухне. Обжаривайте зелень в качестве праздничного гарнира и добавляйте темные листы в салаты.

Вы избегали авокадо, потому что они полны жира? Доктор Бобик говорит, что именно поэтому вы должны их есть. «Конечно, они богаты жирами, но авокадо содержат полезные мононенасыщенные жиры, которые снижают риск рака, сердечных заболеваний и диабета», - объясняет она. «Они также богаты клетчаткой (от 11 до 17 граммов на плод) и являются хорошим источником лютеина, антиоксиданта, связанного с глазами и здоровье кожи. " Вдобавок авокадо может помочь вам избавиться от лишнего веса в праздничные дни, потому что они считаются одними из лучших средств сжигания жира. продукты. Добавьте нарезанный кубиками авокадо в салаты или начните свой день с добавления авокадо в коктейль на завтрак.

Жирный, богатый маслом лосось - один из самых здоровых источников белка, который вы можете съесть. Но белок - не единственное питательное преимущество, которое делает эту суккулентную рыбу такой привлекательной для тех, кто заботится о своем здоровье. Лосось изобилует жирными кислотами омега-3, которые могут снизить риск сердечных заболеваний, рака, болезни Альцгеймера, инсульта, диабета, артрита и даже депрессии. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым есть не менее двух порций рыбы в неделю, особенно дикого лосося, сельди и сардин. «Жирные кислоты омега-3, которые обеспечивает лосось, могут улучшить чувствительность к инсулину, что помогает нарастить мышцы и уменьшить жир на животе», - говорит доктор Бобик. Лосось является отличным вторым блюдом для отдыхающих.

По словам доктора Бобика, черника - суперзвезда против старения, у нее самый высокий уровень антиоксидантов из всех регулярно потребляемых фруктов. Она рекомендует помещать их в начало списка фруктов, потому что «они богаты антоцианами, которые, как было доказано, улучшают зрение и работу мозга, а черника замедляет нарушения координации движений и памяти, которые сопровождают старение, а также уменьшают воспаление, которое неразрывно связано практически с каждым хроническим заболеванием, от болезни Альцгеймера и От болезни Паркинсона до диабета и болезней сердца ». Сделайте чернику основным продуктом для праздничного завтрака и позднего завтрака, добавьте ее в салат и добавляйте в милые маленькие булочки, которые вы даете. как подарки.

Яблоко в день может отпугнуть врача и помочь уменьшить тягу к еде, связанную со стрессом. «В яблоках вдвое больше клетчатки, чем в других обычных фруктах, поэтому они являются отличной низкокалорийной закуской, которая насытит вас и будет контролировать уровень сахара в крови», - объясняет доктор Бобик. «Яблоки, содержащие мощные антиоксиданты кверцетин и катехин, которые защищают клетки от повреждений, могут помочь снизить риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний, особенно если вы едите кожу. В кожуре яблока содержится в пять раз больше полифенолов, чем в мякоти ». Натереть яблоки в выпечку и добавить нарезанные кубиками в салаты и начинки.

По словам доктора Бобика, эти красные, сочные красавицы содержат в три раза больше антиоксидантов, чем красное вино и зеленый чай. Гранатовый сок также полезен для здоровья. «Доказано, что сок уменьшает образование бляшек, закупоривающих артерии, что, в свою очередь, предотвращает сердечные заболевания и инсульт», - объясняет она. «Исследования показывают, что длительное употребление гранатового сока также может помочь замедлить старение и защитить от рака».

Еще одним в списке ингибиторов рака является оливковое масло, здоровый вид жира, обладающий противовоспалительными свойствами. Доктор Бобик рекомендует заменить другие жиры в своем рационе оливковым маслом, которое может значительно снизить кровяное давление и снизить риск сердечного приступа. «Хроническое воспаление в организме связано с метаболическим синдромом, но диета, богатая оливковым маслом холодного отжима (не нагретым), может бороться с воспалением в организме», - добавляет она. Вы можете добавить оливковое масло в свои праздничные обеды, отказавшись от него и используя оливковое масло для обжаривания и взбивания винегретов с оливковым маслом.

Чеснок хорош не только для придания вкуса любимым праздничным блюдам. Исследования показывают, что чеснок снижает уровень общего холестерина и триглицеридов (жиров в крови), помогая предотвратить закупорку артерий. «Две-три гвоздики в день вдвое снижают вероятность последующих сердечных приступов у пациентов с сердечными заболеваниями», - говорит доктор Бобик. «Чеснок также возглавляет список продуктов, потенциально способствующих профилактике рака» Национального института рака ».

Несмотря на то, что миндаль относительно богат жирами и калориями, исследования показывают, что его употребление в пищу может помочь с потерей веса и снижением уровня холестерина. Белок, клетчатка и мононенасыщенные жиры в этих вкусных орехах обеспечивают ощущение сытости и помогают предотвратить переедание, которое слишком часто встречается в праздничный сезон.