Оказывается, этикетка «натуральный» почти ничего не значит. Вы можете представить себе сельские семейные фермы со счастливыми коровами, стоящими по колено в колышущейся траве, но еда компании просто видят знаки доллара.
Быстро: вы спешите купить пачку курицы на ужин и столкнулись с двумя вариантами: обычная курица и один с красивой этикеткой «все натуральное». Какой ты выберешь? Большинство из нас каждый раз предпочитает натуральный продукт. Кто хочет проглотить больше химикатов, чем нужно?
В то время как производители называли продукты «полностью натуральными», «натуральными» или «на 100% натуральными» с 1940-х годов, FDA отказалось дать определение этим терминам. Вместо этого они просто говорят, что не следует называть пищу натуральной, если она содержит искусственный ароматизатор, краситель или другие синтетические добавки. Это означает, что продукты, приготовленные с использованием небезопасных методов ведения сельского хозяйства или содержащие пестициды, антибиотики, ГМО, гидрогенизированные масла, добавленные сахара (в том числе с высоким содержанием кукурузный сироп фруктозы) и любая другая пищевая добавка, которая была первоначально получена из растительного или животного происхождения, все могут называть себя естественный.
Вы можете увидеть этикетку «полностью натуральный» на банке с арахисовым маслом, содержащей только органический арахис, и на банке рядом с ним, в которую добавлен сахар и частично гидрогенизированные растительные масла.
И люди начинают злиться из-за того, что их вводят в заблуждение.
Вот почему Урваши Ранган, директор по безопасности потребителей и устойчивому развитию Consumer Reports, подает официальный петиции в FDA и Министерство сельского хозяйства США, чтобы попытаться запретить слово «натуральный» в пищевых продуктах. маркетинг. Было бы лучше, если бы FDA определило термины, но если многолетняя борьба за определение «органического» является хоть одним признаком, то вряд ли это произойдет в ближайшее время.
Отраслевые эксперты добавляют, что они не надеются, что запрет будет иметь место, поскольку FDA не рассматривает это как проблему безопасности потребителей. В прошлом люди пытались подать в суд на отдельные компании за то, что они ложно утверждали, что их продукт является натуральным, но судебные решения пошли в обе стороны, и четких стандартов не появилось.
А пока в следующий раз, когда вы будете стоять в магазине, пытаясь решить, какой продукт купить, вы можете просто проигнорировать причудливые этикетки и вместо этого прочитать список ингредиентов.
Подробнее о еде и диете
Супербанан доказывает, что ГМО могут быть полезны
Фрукты и овощи с наибольшим количеством питательных веществ на калорию
Сироп из якона: недостаточно доказательств, чтобы назвать это чудом для похудения
