Наука говорит, что пора попрощаться с некоторыми из наших любимых блюд.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США дает производителям продуктов питания до конца года полностью удалить все транс жиры из своей продукции. Эти жиры получают из гидрогенизированных масел, добавляемых в обработанные пищевые продукты. Эти масла дешевы, они придают продуктам более привлекательную текстуру и, как мы знаем по их присутствию в жареной курице, пончиках и нашем любимом жирном картофеле фри, имеют очень приятный вкус. К сожалению для вкусовых рецепторов, эти жиры могут вызывать более высокий уровень холестерина и закупоривать артерии, что приводит к опасным, а иногда и фатальным проблемам с сердцем.
Более:Наихудшие продукты для вашего тела
Простое снятие чего-либо с полок не обязательно поможет потребителям лучше понять, что они едят - так будет ли запрет этих жиров значительно помочь американскому здоровью?
Нью-Йорк и другие округа штата сами ввели запрет в 2007 году, и теперь у медицинских исследователей есть для нас один ответ: да. —баны работают.
В исследователи сравнили Данные о госпитализации в округах с запретом и без него с 2002 по 2013 год. Результаты, достижения? Снижение на 6 процентов случаев сердечного приступа и инсульта в регионах с ограничениями на трансжиры, которые означает на 43 таких серьезных сердечных осложнения на 100 000 человек меньше - и это в течение первых 6 лет. в одиночестве.
Более:8 добавок, которые FDA утверждает, что они безопасны, но мы уверены, что нет
Запрет - не единственный герой этой истории - сочетание различных запретов на курение, обязательных демонстраций калории в меню и на этикетках продуктов, а также дешевое и доступное членство в спортзале, безусловно, играют роль в этом. улучшение. Но результаты определенно намекают на огромный потенциал, который может иметь в Америке общенациональный запрет на трансжиры.
