Все всегда запихивают яблоки в разные вещи, от пирогов до свиных отбивных и сосисок, но что, если вы вместо этого набиваете яблоко? Вы получите вкусный ужин, который понравится детям и взрослым.
Это осень, а это значит, что сейчас самое время пойти в сад и собрать тонну яблок для всех тех восхитительных пирогов и пирожных, которые вы, возможно, хотели или не хотели. Но если вы похожи на меня и рядом с вами нет сада для сбора яблок, тогда отправляйтесь на фермерский рынок или в продуктовый магазин и возьмите столько яблок, сколько поместите в корзину. Я люблю это время года из-за всех доступных сортов. Это уже не только бабушка Смит и Red Delicious. Теперь есть Gala, Pink Ladies, Fujis и еще дюжина других с разной степенью сладости или терпкости. Больше не имеет значения, предпочитаете ли вы сладкое или терпкое, потому что я гарантирую, что есть яблоко, которое вам понравится. Но сейчас не время откладывать эти яблоки для пирогов и пирожных - сейчас вы можете поэкспериментировать с фруктами, добавив их в свой
Я люблю добавлять фрукты в острые рецепты, потому что они добавляют сладость, которая уравновешивает соленое блюдо. Я добавила яблоки в начинку и фрикадельки. Я даже фаршировал свиные отбивные мелко нарезанными фруктами. Но есть одна вещь, которую я еще не попробовал, и это вместо этого набить яблоко. Правильно, благодаря предложению от Родители журнал, Я срезала верх, покрыла яблоко сердцевиной и набила его начинкой, так что оно почти взорвалось от множества ингредиентов, которые сами по себе могли бы приготовить идеальный ужин. Но измельчение их и запихивание в яблоко не только возбудило меня, но и возбудило моего малыша. Как только он понял, что это яблоко, в котором была его любимая колбаса, он не смог насытиться. И мы не могли.
Запеченные несладкие яблоки
Ингредиенты:
- 6 унций сладкой колбасы
- 1/3 стакана нарезанного лука
- 1/2 стакана вареного белого или коричневого риса
- 1 чайная ложка свежего нарезанного розмарина
- 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 больших яблока, Fuji или Braeburn - хорошие варианты
- 3/4 стакана яблочного сидра
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- В большой сковороде обжарьте колбасу и лук на среднем или сильном огне примерно пять минут, пока они не станут коричневыми. Перелейте колбасную смесь в миску среднего размера. Добавьте рис, розмарин, тимьян и оливковое масло и отставьте.
- Отрежьте верхушки каждого яблока и тонкий ломтик снизу, чтобы они стояли ровно. Вырежьте яблоки сверху, используя шарик для дыни или небольшую ложку, продвигаясь ко дну яблока, но не сквозь него. Используйте шарик для дыни или ложку, чтобы вычерпать яблоко, оставив примерно 1/4-дюймовую скорлупу. Нарежьте половину стакана вычерпанного яблока и добавьте его в колбасную смесь.
- Выложите яблоки в форму для выпечки на 2 литра. Заполните каждое яблоко колбасной смесью. На дно формы для запекания налейте сидр. Выпекать без крышки 30-40 минут или пока яблоки не станут мягкими. Подавать теплым в неглубокой посуде, сбрызнутой жидкостью.
Еще рецепты яблок
Желудь тыквенный с печеными яблоками
Яблочный сырный шарик и бри
Роллы с яблоком, рукколой и сыром гауда
