Устали подавать одни и те же блюда каждую неделю? Эти свежие вкусные рецепты, от чечевицы и говядины до коричневого риса и картофеля, оживят ваш следующий семейный ужин дополнительными витаминами и питательными веществами.
Тушеная колбаса и чечевица
Это блюдо на основе чечевицы, которое представляет собой новую интерпретацию традиционных старых колбас и картофеля, полно питательных веществ - и оно настолько богато и ароматно, что ваша семья будет в восторге от него. Обязательно станет фирменным блюдом!
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1,5 кг картофеля, нарезанного
- 400 г консервированных помидоров
- 1 нарезанная луковица
- 2 средние моркови, нарезанные кубиками
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 450 грамм польской колбасы, нарезанной
- 400 грамм чечевицы
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- В сковороде, установленной на средний или сильный огонь, обжарьте нарезанную колбасу на оливковом масле, пока края не станут слегка хрустящими.
- Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне и подождите, пока закипит вода.
- Поместите в кастрюлю банку с помидорами, картофелем, морковью, луком и чесноком. Добавить обжаренные сосиски и варить под крышкой 15 минут.
- Вмешайте чечевицу в кастрюлю. При необходимости добавьте воды, чтобы все ингредиенты были покрыты. Приправить солью и перцем.
- Доведите кастрюлю до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить в течение 20 минут. Время от времени помешивайте, пока чечевица не станет мягкой.
Ямайская фасоль и рис
Вкусное блюдо в качестве гарнира или вкусное само по себе, это сливочное блюдо приготовлено из кокосового молока и острого перца чили. Рецепт предусматривает приготовление только одного перца чили, поэтому он не должен быть слишком острым для ваших малышей, а попробовать его на вкус, чтобы еда не была слишком острой для ваших детей.
Обслуживает 4–6 сторон, 2–3 основных
Ингредиенты:
- 200 г сухой фасоли
- 250 миллилитров кокосового молока
- 400 г коричневого риса
- 1 веточка свежего тимьяна, мелко нарезанного
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 нарезанный эшаллот
- 1 острый красный перец чили, нарезанный ломтиками
Направления:
- Смешайте фасоль и кокосовое молоко в большой кастрюле и готовьте на медленном огне в течение двух часов.
- Добавьте тимьян, чеснок, эшалло и перец чили и тушите 6–8 минут.
- Добавьте коричневый рис и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до слабого или среднего, накройте кастрюлю крышкой и тушите 25–30 минут или до тех пор, пока вся жидкость не впитается и рис не станет мягким.
- Подавайте отдельно с ложкой сметаны или с жареной куриной грудкой, чтобы получить полезное и вкусное основное блюдо.
Пирог бедняка пастыря
Пирог овчарки - легкое и ароматное блюдо, которое обязательно понравится каждому в семье! Соевый и Вустерширский соусы добавляют богатства коричневому рису и говяжьему фаршу в этом питательном блюде.
На 4 порции
Ингредиенты:
- 150 г коричневого риса
- 300 миллилитров воды
- 450 грамм фарша
- 1 банка сгущенки грибного супа
- 2 нарезанных эшалота
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 чайная ложка соевого соуса
- Щепотка молотого черного перца
Направления:
- В кастрюле среднего размера доведите воду до кипения и добавьте коричневый рис.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 45 минут.
- Пока рис закипает, в сковороде среднего размера на сильном огне обжарьте говяжий фарш. Перейдите на бумажное полотенце, чтобы слить жир, затем снова положите в сковороду.
- В сковороду с говядиной добавить грибной суп, измельченные эшалло, Вустерширский соус, соевый соус и перец.
- Тушите на среднем или слабом огне 10 минут, пока говядина не смешается со вкусом. Подавать с рисом.
Более здоровые рецепты
3 идеи быстрого ужина для детей
Идеи неприготовленной еды на лето
5 суперпростых и полезных десертов
