Если у вас есть длинный список гурманов в списке праздничных подарков или, возможно, вам нужен идеальный подарок для гурманов для любимого шеф-повара, следующие 12 недавно выпущенных поваренные книги удовлетворит ваши потребности в подарках для гурманов.
Обжора для удовольствия
Боб Блумер
Шеф-повар, писатель и фанат адреналина Боб Блумер - кулинарный авантюрист, ведущий отмеченного наградами телесериала «Обжора в наказание» на канале Food Network Canada и более чем в 30 странах мира. Его кулинарная книга Glutton for Pleasure (Whitecap Books, октябрь 2010 г.) представляет собой творческий сборник впечатляющих блюд с причудливыми блюдами. презентации, такие как Снеговик из картофельного пюре, и необычные методы приготовления, такие как обжаривание соцветий цветной капусты до тех пор, пока они не станут напоминать Попкорн. Искусный подход Блумера к приготовлению пищи вдохновит гурмана из вашего праздничного списка подарков на творческий риск на кухне с восхитительным успехом.
Шведский хлеб и выпечка
Ян Хед
Для любителей углеводов, живущих на пьянящих запахах домашней выпечки и вкусняшках, только что приготовленных в духовке, - Swedish Breads and Pastries (Skyhorse Publishing, ноябрь 2010 г.) - великолепно иллюстрированная поваренная книга любимого шведского шеф-повара Яна Хед. Шеф-повар Хед предлагает простые инструкции по приготовлению восхитительного хлеба, булочек, тортов и пирожных из ресторана. страна прославилась своей замечательной выпечкой, а также хлебом и выпечкой со всего Мир. Ммммм, ваш любимый гурман будет пускать слюни от миндальных круассанов, булочек с тмином и шафраном, берлинских пончиков, оливкового фугаса и многого другого.
Sweet CHIC: стильные наряды на любой случай
Рэйчел Тибо
Для модных гурманов из вашего праздничного списка подарков - Sweet CHIC от Рэйчел Тибо (Ballantine Books, Октябрь 2010 г.) сочетает в себе стиль и десерты, включая декадентские сладкие угощения, которые модны и ароматный. Как успешный владелец бешено популярной нью-йоркской пекарни Trieca Treats, Тибо представляет философию выпечки без суеты, сравнимую с ней. к совету многих модных экспертов: используйте несколько скрепок в качестве основы для своего гардероба и смените «аксессуары», чтобы украсить его или вниз. Благодаря четким и лаконичным инструкциям, руководствам по смешиванию вкусовых сочетаний и рецептам, упорядоченным по степени сложности, изысканные сладости Thebault могут быть легко смешивается и составляется более чем из 50 уникальных комбинаций, от мини-кексов с арахисовым маслом и желе до восхитительного васаби с черным кунжутом Трюфели.
Что пить с тем, что вы едите
Эндрю Дорненбург и Карен Пейдж
Удивите своих любимых любителей вина и еды книгой «Что пить с тем, что вы едите» (Bulfinch, октябрь 2010 г.), наиболее полным руководством по подбору блюд и напитков из когда-либо составленных. Эта книга, написанная группой авторов, удостоенных награды IACP и Джеймса Бирда Эндрю Дорненбургом и Карен Пейдж, содержит более 1500 записей, которые предлагают лучшие сочетания блюд с вином, ликерами, ликерами, кофе и чай. Независимо от еды, ингредиентов рецепта или повода, «Что пить с тем, что вы едите» - это ресурс, который поможет превратить обычные блюда в особые блюда.
Пьяный пекарь: 75 рецептов острых сладостей
Люси Бейкер
Одно лишь ее имя говорит о том, что Люси Бейкер должна была найти путь на кухню. В своей новой кулинарной книге THE BOOZY BAKER: 75 Recipes for Spirited Sweets (Running Press, июль 2010 г.) Бейкер делится своими сладкими кулинарными изысками и всплеском сложных вещей. Независимо от того, является ли ваш гурман перфекционистом, новичком в выпечке или добросовестным миксологом, The Boozy Baker предлагает 75 восхитительных блюд. рецепты тортов, пирогов, пирогов и печенья (плюс 25 рецептов вкусных коктейлей), которые вошли в кулинарную жизнь со здоровой дозой алкоголь. Рецепты включают ананасовый пирог с текилой Bottom’s Up, пирог с маргаритой безе, русское черно-белое печенье и рисовый пудинг с банановым ромом и изюмом.
Nigella Кухня
от Найджеллы Лоусон
Новая поваренная книга Найджеллы Лоусон, Nigella Kitchen (Hyperion; Октябрь 2010 г.) - это восхитительное возвращение к ее фирменному вниманию к еде, приносящей удовольствие, в том виде, в котором мы едим сегодня. Увлекательная и информативная восьмая книга Нигеллы предлагает 190 рецептов, в том числе 60, которые можно приготовить за 30 минут или меньше, а также великолепные аппетитные фотографии. Опубликовано одновременно с запуском нового одноименного телесериала Nigella's Food Network. эта поваренная книга знаменитого шеф-повара - долгожданный ресурс как в напряженный будний, так и в неспешный уик-энд. Готовка.
