Морковный суп с шафраном - SheKnows

Шафран придает неповторимый вкус любому блюду, которым он украсит. Этот согревающий живот веганский суп источает теплый аромат шафрана, естественную сладость моркови и свежесть только что срезанных трав.
Шафран придает неповторимый вкус любому блюду, которым он украсит. Этот согревающий живот веганский суп источает теплый аромат шафрана, естественную сладость моркови и свежесть только что срезанных трав.

Связанная история. 45 веганских рождественских рецептов, которые сделают ваш праздник вкусным

Суп с шафраном и морковью

На 6 порций

Ингредиенты:

т
• 1/4 стакана оливкового масла

т

• 3 фунта моркови, очищенной, очищенной, нарезанной кубиками

т

• 1/2 луковицы, мелко нарезанной

т

• 2 измельченных зубчика чеснока

т

• 4 стакана овощного бульона

т

• Щедрые щепотки шафрановых ниток, натертые до крошки

т

• 1 чайная ложка соли

т

• 1 столовая ложка сахара

т

• 1/4 стакана веганской сметаны

т

• 2 столовые ложки свежего тимьяна плюс еще для украшения

т

• 4 столовые ложки мелко нарезанной свежей плоской петрушки плюс еще для украшения

Направления:

т
1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте морковь и лук и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким.

т

2. Добавить чеснок и варить, помешивая, 1 минуту. Добавьте бульон, шафран, соль и сахар. Тушить 10 минут.

т

3. Добавьте сметану, тимьян и петрушку и тушите, пока не прогреется.

т

4. Подавать горячим, украсив свежей зеленью.

Более супер рецепты веганских супов!