Простой рецепт приготовленных фруктов - это все, что стоит между вами и домашним вареньем.
Джемы и желе - одно из тех полуфабрикатов, которые мы склонны принимать как должное, поскольку в продуктовых магазинах есть множество вариантов ювелирных изделий. Вы начнете сомневаться в том, что потратите 4 доллара или больше на банку после приготовления нашей домашней версии, особенно с четырьмя простыми ингредиентами, которые, возможно, уже есть у вас под рукой. Зрелые фрукты подразумевают использование лишь небольшого количества сахара, а натуральный пектин, содержащийся в измельченном яблоке, обеспечивает всю необходимую вам загущающую способность.
Связанная история. В этот день поминовения Ина Гартен подает это восхитительное клубничное песочное печенье
клубничный джем
На 1-1 / 2 чашки
Ингредиенты:
- 2 пинты свежей клубники, очищенной от кожуры и четвертинок
- 1/4 стакана органического сахара (можно заменить обычный)
- Щепотка кошерной соли
- 1/4 стакана очищенных и натертых яблок Granny Smith
- 1/4 стакана воды
Направления:
- В средней кастрюле нагрейте клубнику, сахар, соль, яблоко и воду на среднем огне. Довести до кипения, убавить огонь. Готовьте, периодически помешивая, примерно 20 минут, пока смесь не загустеет и не уменьшится наполовину.
- Разомните клубнику тыльной стороной ложки или картофельного пюре. Продолжайте готовить еще 15 минут. Снимите кастрюлю с огня; дайте постоять один час. Смесь начнет схватываться. Переложите варенье в стеклянную миску или банку. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до двух недель.
Еще рецепты варенья
Рецепт варенья из ревеня
СВЧ рецепты варенья
Рецепты томатного джема
