Конденсат капает с потолочных швов над пастой песто, кесадильями и кус-кусом; готовые к употреблению овощи просто лежат, не накрывая, на подготовительном столе. Это твое худшее безопасности пищевых продуктов кошмар или завод Whole Foods Market? И то, и другое, друзья мои. Оба.
Более: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не знает, как обращаться с отзывами о продуктах питания.
В FDA только что отправило Whole Foods Market письмо с предупреждением об одном из его заводов. У них есть 15 дней - две недели, если хотите, - чтобы исправить свои действия или «подвергнуть [свою] фирму и продукцию дальнейшим действиям, таким как судебный запрет или арест».
Более: Почему все эти огромные отзывы о еде на самом деле являются хорошей новостью
Приказ означает приказ прекратить что-либо делать. Так что им, возможно, придется прекратить все работы на заводе, что, если вы спросите меня, должно было уже произойти. Это растение, на котором была обнаружена листерия, не мог бы кто-нибудь объяснить мне, почему она все еще открыта?
Я даже не рассказал вам обо всех нарушениях техники безопасности. Конденсат вытекает повсюду; продукты остаются открытыми; рабочие не моют руки в перерывах между операциями, а когда они это делают, грязная вода брызгает на то, что должно быть санитарными поверхностями; сотрудники неправильно чистят оборудование; дезинфицирующее средство для рук идет повсюду. То есть вы можете прочитать список нарушений техники безопасности - если осмелитесь. Это может оттолкнуть вас от покупки расфасованных продуктов где-либо на долгое время.
Более: Отзыв большого старого Келлогга может заставить вас побегать за ланчбокерами для ваших детей
Несмотря на то, что это так сильно вызывает дрожь, я рад, что письмо FDA доступно для всеобщего обозрения. И я рад, что Whole Foods Market приказывают действовать вместе. Но разве это не заставляет задуматься о том, что еще происходит?
