Узнайте, как сушить травы дома, используя только духовку.
Пришло время для ABC Жевать на копейке, и Карла Холл здесь, чтобы положить деньги в ваш карман! В этом простом пошаговом видео выше шеф-повар Карла показывает, как сушить травы дома. Это не только экономит место, но и экономит деньги.
Помимо предотвращения потерь продуктов и урожая, сушка собственных трав может стать подарком. Карла показывает нам, как легко положить сушеные травы в старые использованные банки для специй. Все, что нужно сделать, - это создать стильные этикетки и подарить травы друзьям и семье.
Если вы хотите оставить их себе, следуйте советам Карлы по замораживанию трав в полиэтиленовом пакете или в поддоне для кубиков льда с оливковым маслом. Вытащите одну и положите в миску, когда готовите ужин дома. Так просто!
Самое приятное то, что независимо от причины сушки собственных трав, вы получаете преимущество контроля над качеством. Если это важно для вас, выращивайте или покупайте сертифицированные органические травы, не содержащие пестицидов. Выбирайте как можно более свежие травы с безупречными листьями.
Как сушить собственные травы
Разогрейте духовку до 180 градусов по Фаренгейту. Выложите чистые травы в один слой на противне. Выпекайте, пока травы не станут достаточно сухими, чтобы рассыпаться, примерно от 2 до 4 часов. Более крупные листья сохнут быстрее, чем мелкие, и чем больше они перекрывают друг друга, тем дольше они сохнут.
Свяжите травы пучками или удалите листья со стеблей и храните в банках для специй. Хранить в сухом прохладном месте.
Советы по использованию сушеных трав
Добавьте сушеные травы в рецепт раньше, чем свежие. Это даст им время для увлажнения и включения в блюдо.
Если вы заменяете сушеные травы свежими, используйте примерно одну треть требуемого количества.
Высвободите вкус и аромат сушеных трав, потерев их между пальцами или раздавив пестиком в ступке.
Подберите тип травы и решите, используете ли вы свежие или сушеные, в зависимости от того, чего вы хотите достичь. Свежие травы, как правило, добавляют яркости, а сушеные травы часто добавляют глубины.
Идеи рецептов сушеных трав
- Создайте свою удобную смесь специй, смешав свои любимые сушеные травы.
- Сделать свой собственный травяной шашлык руб..
- Подарите новую жизнь своему цыпленку с лимон и сушеный орегано.
- Добавьте сушеный тимьян в жареный картофель.
- Сделайте жаркое из сушеного шалфея еще более пикантным.
- Экспериментируйте и получайте удовольствие!
Жевать хочет, чтобы вы сэкономили деньги и приготовили вкусные блюда! Вы можете раскрыть секреты торговли, подобные тем, которые вы только что видели, посмотрев больше Жевать через Hulu! Или поймите его по будням в 1e | 12p | c на канале ABC.
Еще рецепты с травами
3 рецепта коктейлей на травах
Масло с 6 травами
3 рецепта песто с травами
