Не вся пицца идет с красным соусом. Попробуйте этот пирог с пиццей с картофелем и свежей зеленью, если хотите чего-нибудь особенного.
Связанная история. Миланский баклажан Джейми Оливера - хрустящая сырная альтернатива баклажанам Парм
Понедельник может быть тяжелым для того, чтобы приготовить ужин на столе, но вам не нужно прибегать к заказу пиццы. Вместо этого попробуйте этот рецепт пиццы с картофелем и розмарином по понедельникам без мяса. Чтобы сократить время на приготовление, мы использовали подготовленное тесто для пиццы. Этот пирог с сыром, картофелем, луком-шалотом и свежей зеленью определенно не является вашей обычной пиццей. Это вкусно!
Рецепт пиццы с картофелем и розмарином
На 2–3 порции
Ингредиенты:
- 1 упаковка готового теста для пиццы
- 6 маленьких золотых картофелин Юкон
- 3 столовые ложки оливкового масла, разделенных
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 больших лука-шалот, нарезанных тонкими ломтиками
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 4 унции измельченного сыра моцарелла, разделенного
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 столовая ложка свежих листьев розмарина
Направления:
- Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями на упаковке теста для пиццы. Выложите тесто для пиццы на противень и отложите в сторону.
- Добавьте картофель и воду, достаточную для его покрытия, в большую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 5 минут, пока картофель не станет мягким, затем слейте воду.
- Когда картофель остынет на ощупь, нарежьте его тонкими ломтиками (возьмите мандолину, если она у вас есть).
- Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла в сотейник на среднем или сильном огне. Когда он горячий, добавьте ломтики картофеля, приправьте их солью и готовьте, часто переворачивая, 3-5 минут или пока они не станут слегка золотистыми.
- В течение последних минут варится картофель, добавьте в сковороду чеснок и лук-шалот. Удалите и отложите в сторону.
- Смажьте тесто 1 столовой ложкой оливкового масла. Добавьте в тесто 3 унции сыра моцарелла, а затем нанесите один слой картофельной смеси.
- Посыпьте картофель сыром пармезан, оставшейся 30 г сыра моцарелла и молотым черным перцем.
- Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке теста для пиццы или пока корочка не станет золотистой.
- В течение последних нескольких минут приготовления добавьте листья розмарина в верхнюю часть пиццы.
- Подавать теплым.
Вам понравится эта пицца с картофелем!
Еще рецепты постных блюд в понедельник
Тофу на гриле и салат из нута
Смузи с чернично-мятой и семенами чиа
Овощи на гриле с айоли из лимона и базилика
