У-у-у! Ты выйдешь замуж. Ты выйдешь замуж. Поздравляю, девочка. Небольшой совет: вы не собираетесь использовать половину того, что, по вашему мнению, вам нужно для регистрации, каким бы симпатичным оно ни было. На самом деле, зацикливаться на том, как красиво выглядят вещи или как сильно вы хотите быть человеком, который использует этот гаджет, - хороший способ забыть о вещах, которые вам действительно нужны. Придерживайтесь тех вещей, которые действительно найдут применение.
1. Настольный миксер KitchenAid
Изображение: Помощь по кухне
А Настольный миксер KitchenAid - отличное вложение, даже если вы не печете. Он имеет множество доступных насадок, чтобы сократить количество отдельных устройств, которые вам нужно купить, и может заменить кухонный комбайн, соковыжималку, мясорубку, макаронную машину, мороженицу и многое другое.
У модели KitchenAid много вариантов, но они стоят от 300 до 1000 долларов. Вы можете приобрести более дешевые бренды, но убедитесь, что они такого же высокого качества, как KitchenAid (который должен прослужить всю жизнь при правильном уходе), и что они поставляются с необходимыми насадками.
2. Отличные ножи (а ля карт)
Изображение: Кровать, ванна и другое
Хорошие ножи необходимы для правильной кухни. Но избегайте соблазна записаться на набор. Качественный набор ножей стоит очень дорого, что снижает вероятность того, что вы его получите. Вы можете получить лучшие (и более дорогие за лезвие) ножи, если при необходимости зарегистрируетесь для них отдельно. Например, это поварской нож от J.A. Henckles получил хорошие оценки от Epicurious 'Мэтт Дакор, но это кража по цене 55 долларов. Как минимум, вам понадобится поварской нож, нож для очистки овощей, длинный зубчатый нож (он же хлебный нож), короткий зубчатый нож (для помидоры и другие фрукты с восковой поверхностью) и нож для обвалки (два из того, что вы оба, вероятно, будете использовать одновременно время). Хотя вам также следует подумать о других ножах, если вы считаете, что они вам нужны, не забудьте качественную хонинговальную сталь для заточки.
Вам следует искать самые дорогие и практичные (исходя из относительной вероятности расходов, указанной в вашем списке гостей) для каждого ножа - минимум 50 долларов за каждый. При необходимости вы можете купить блок или магнитную полосу для ножей позже.
3. Чаши для смешивания
Изображение: Амазонка
Обычно они входят в наборы для раскроя, и это действительно то, что вам нужно. Я рекомендую взять два набора, особенно если вам нравится выпечка, но если вам нужен только один набор, придерживайтесь стекла или нержавеющей стали, чтобы он также мог работать как пароварка (в любом случае, держитесь подальше от дешевого пластика, который нужно будет заменить быстрее... качественный пластик - это нормально, если это действительно то, что вам нужно хотеть). Те, которые идут с крышками, хороши, но не всегда необходимы.
Это довольно недорогие подарки, и это здорово, но и не из дешевых. Подумайте, 30 долларов (набор из трех) и больше.
Более:14 инструментов, необходимых каждому домашнему пекарю
4. Thermapen
Изображение: Амазонка
Каждому нужен качественный термометр для мяса и других блюд (если вы любите готовить конфеты, это отдельный термометр, но если вам нравится готовить конфеты, вы это уже знали). Обычно я бы сказал, чтобы получить качественный, но на самом деле Thermapen лучше.
5. Щипцы (много щипцов)
Изображение: Амазонка
Я не могу не подчеркнуть, насколько важны щипцы. Они нужны вам для жарки, приготовления на гриле, для легкого захвата, когда лопатка, ложка или вилка просто не подходят. Я рекомендую качественный щипцы с силиконовым наконечником или металлические щипцы для жарки или барбекю (эти Ключи JFSG рассчитаны на температуру до 480 градусов по Фаренгейту) и имеют силиконовый или нейлоновый наконечник для антипригарного и другого обычного приготовления.
Мне очень нравится иметь несколько размеров и типов, но в целом вы должны смотреть на модели стоимостью от 10 до 15 долларов каждая.
6. Отличная обстановка (не прекрасный фарфор)
Изображение: Фиеста
Ты делать нужно большое настройки места, но тонкий фарфор для большинства людей бесполезен. Лучше приобрести набор качественных заведений, которые выдержат испытание временем. Мне нравится Фиеста (у которых есть собственный регистр невест, который я бы порекомендовал и для нескольких других вещей из этого списка), потому что они качественные, прочные и лучше всего выдерживают испытание временем, если вы не вкладываете средства в слишком модные цвета. А если что-нибудь сломается, обычно можно заменить отдельную деталь или место установки, не заменяя весь шебанг. Вам нужно как минимум четыре настройки, но я действительно рекомендую взять от шести до восьми, чтобы у вас было что-нибудь приятное на случай званый обед (даже если вы не так много бросаете), и набор будет расти вместе с вами по мере роста вашей семьи.
Поищите такие комплекты посуды, которые стоят не менее 15 долларов на человека за набор из четырех предметов (обеденная тарелка, салатная тарелка, миска, кофейная кружка). Fiesta (часто используемая в ресторанах) стоит немногим более 30 долларов за комплект, но оно того стоит. И не забывайте о деликатесах, если они вам нужны (сковороды фахита, суфле, блюда, суповые кувшины и т. Д.).
7. Жаровня
Изображение: Амазонка
А голландская печь с толстым дном - один из самых универсальных инструментов на кухне. Качественные переходят от плиты к духовке, и они лучше, чем электрическая фритюрница (они могут быть намного горячее, чем встроенные ограничения на некоммерческой фритюрнице). Чугунная голландская духовка с эмалевым покрытием мне нравится за ее долговечность и теплоудерживающие свойства, а эмалевое покрытие делает ее еще и прекрасным сервировочным блюдом.
Посмотрите на тот, который стоит как минимум от 50 до 75 долларов, и дважды проверьте, идет ли он от плиты к духовке. Это то, что вам нужно надолго.
Более:10 мифов о чугунной посуде, которые устали слышать современные южные повара
8. Хорошие кухонные ножницы
Изображение: Амазонка
Кухонные ножницы просто необходимы. Качественные не очень дороги и могут прорезать упаковку, кости, овощи и многое другое. Они также разбираются (но не слишком легко) для очистки и дезинфекции. Некоторым нравится это модель от Chef Chef, поставляются с несколькими инструментами, такими как открывашки для бутылок, открывашки для консервных банок, щелкунчик, чешуя для рыбы и даже встроенная отвертка.
Ищите кухонные ножницы по цене от 10 до 15 долларов.
9. Набор качественной алюминиевой или медной посуды
Изображение: Помощь по кухне
Качественная посуда очень важна, но вам не нужно тратить тысячи. В зависимости от того, сколько у вас гостей, которые, вероятно, захотят получить более дорогие подарки, вы можете зарегистрироваться на все, что вам нужно, по меню или в одном наборе. Вам понадобятся две или три сковороды (разных размеров), две или три кастрюли (разных размеров) и большая кастрюля для бульона. Следует иметь в виду, что антипригарным покрытием не нужно столько, сколько вы думаете, поэтому ищите хорошие модели с толстым дном из таких прочных материалов, как нержавеющая сталь или медь.
Я бы посоветовал зарегистрироваться для набора от 300 до 400 долларов (если вы выберете отдельные предметы, то будет больше). У меня был такой же набор Кастрюли и сковороды KitchenAid вот уже более 10 лет, и они практически безупречны (за исключением антипригарного покрытия, на котором видны следы износа).
10. Посуда с антипригарным покрытием
Изображение: Амазонка
Покупка посуды с антипригарным покрытием - совсем другое дело. Во-первых, независимо от того, насколько хорошо вы за ним ухаживаете, антипригарная поверхность в конечном итоге будет повреждена в результате использования. Вы можете абсолютно инвестировать в действительно дорогие вещи, и они определенно прослужат дольше. Но я обнаружил, что лучше думать о них как о почти одноразовом.
Вы также можете купить полный набор посуды с антипригарным покрытием. Но на самом деле для большинства работ антипригарное покрытие не требуется. Антипригарное покрытие лучше всего подходит для вещей, которые, как правило, прилипают, независимо от того, что вы делаете (например, яйца). Поскольку их нельзя использовать при высоких температурах без риска отравления ПФУ (вы знаете, что эти вещества запрещены к использованию в ваших аэрозольных спреях), они не так универсальны, как другие сковороды (и, если вы так склонны, хорошая чугунная сковорода стоит примерно столько же, становится почти такой же антипригарной, если правильно приправить, и служит вечно при правильном уходе для).
Кроме того, что я ношу KitchenAid, у меня есть одно антипригарное покрытие, Сковорода T-Fal Thermo-Spot 11,5 дюйма рекомендовано America’s Test Kitchen. Они стоят от 15 до 30 долларов каждый (в зависимости от того, где вы покупаете и какую модель получаете), и я никогда не вернусь. Они не шутили по поводу того, насколько хорошо работают эти плохие парни. И заменить его раз в год - не проблема, учитывая, сколько вы потратите на качественный, который вам в любом случае придется заменить через два-четыре года.
11. Венчики (много венчиков)
Изображение: Амазонка
Не все венчики одинаковы. Хорошие новости в том, что они недорогие. Вам понадобится набор прочных, устойчивых к ржавчине металлических венчиков для воздушных шаров (разных размеров - не забудьте мини венчик... они удобнее, чем вы понять), чтобы работать как ваши обычные рабочие лошади для выпечки и тому подобное, прочный нейлоновый или силиконовый венчик с воздушными шарами (отлично подходит для пюре картофель и другие густые смеси) и плоский или французский венчик для соусов и готовки (они отлично подходят для краев и углов сковороды).
Венчики могут стоить от 2 до 10 долларов каждая, в зависимости от качества и от того, найдете ли вы их в наборе, но, как и все вещи в вашем реестре, выбирайте качество. Хорошие могут длиться десятилетия.
Более: Вы не поверите, как эта безумная машина легко разделяет яйца
12. Сковорода для бройлеров
Изображение: Амазонка
Сковороды-бройлеры абсолютно необходимы для жарки, запекания или приготовления на гриле мяса и овощей. В наши дни с ними приходит много печей, но если ваш дом ранее был занят, скорее всего, предыдущие обитатели сочли его настолько удобным, что взяли его с собой.
Зарегистрируйтесь для сковороды для жарки с темными внутренними поверхностями (они лучше коричневые) со стальным сердечником для распределения тепла самого большого размера, который вы можете найти, включая сковороду для гриля / гриля и решетку для гриля. Если вам нравится готовить на открытом воздухе, убедитесь, что он может переходить из духовки в гриль, поскольку они идеально подходят для использования меньшего количества тепла при приготовлении рыбы и овощей на барби. Независимо от того, какую модель вы выберете, они обычно стоят максимум около 20 долларов.
13. Y-овощечистка
Изображение: Амазонка
Лучший совет по кухне, который я когда-либо получал, был от шеф-поваров LongHorn Steakhouse - скромная Y-овощечистка намного превосходит модели в виде стиков. Сколько вам нужно, зависит от того, сколько людей обычно находится на кухне. Если вы оба готовите или у вас есть дети, которые готовят, вам понадобится двое или больше.
У меня есть пара таких Y-ножницы Kuhn Rikon подаренные мне поварами LongHorn, которые действительно недороги (около 2 долларов каждый), остаются очень острыми и имеют средство для удаления картофельных глазков, но если вы предпочитаете более эргономичную модель (а это, по общему признанию, не так), они подходят только до около 25 долларов.
14. Стик-блендер (он же иммерсионный блендер)
Изображение: Амазонка
На самом деле, если вы не особо любите смузи или молочные коктейли, вы не будете особо заморачиваться с обычный блендер, который вам придется вынимать каждый раз, когда вы его используете, или отдавайте ценное место на стойке, чтобы хранить его. Если он вам действительно нужен, дерзайте, но большинству из нас сойдет с рук высококачественный палочный блендер.
Ищите модели с максимально возможной скоростью вращения двигателя, которые могут измельчать лед и измельчать в дополнение к смешиванию. Вы можете использовать их в чашках для смешивания, которые идут в комплекте, или погружать их в кувшины или кастрюли, чтобы смешивать молочные коктейли на двоих, супы или соусы. Лучшие модели поставляются с насадкой для смешивания и измельчения, чашкой для смешивания и насадкой для венчика и стоят около 100 долларов. Но если вы не думаете, что будете использовать его для таких вещей, как измельчение или измельчение льда, вы можете зарегистрироваться и выбрать менее дорогой вариант.
15. Отличная деревянная разделочная доска, дешевые пластиковые
Изображение: Кровать, ванна и другое
Действительно большая (размером с ваш прилавок) деревянная разделочная доска необходима для резки больших кусков мяса, но она также пригодится для нарезки хлеба. Ищите модель с очень глубокой канавкой для капель (или модели с тройной каплей, подобные этой J.K. Модель Адамса), особенно если вы готовите много мяса. Приличный обычно стоит около 100 долларов.
Вам также понадобится несколько недорогих пластиковые версии для резки овощей (особенно тех, которые оставляют пятна) и сырого мяса (чтобы их можно было продезинфицировать в посудомоечной машине).
16. Проволочные стойки
Изображение: Амазонка
Даже если ты мало печешь, проволочные стойки чрезвычайно полезны на кухне. Вы можете использовать их, чтобы оладьи и вафли оставались теплыми в духовке, не становясь мокрыми, а также служить хорошей станцией для отдыха для вещей, которые должны стекать. сухие (например, соленые баклажаны для баклажанов) и идеально подходят с бумажными полотенцами под ними, чтобы жареные продукты могли стекать без потери хрусткость.
17. Открывашка
Изображение: Амазонка
Даже если у вас уже есть консервный нож, подумайте о том, чтобы приобрести более хороший. Это значительно ускоряет процесс приготовления и позволяет сэкономить руки, если вы приобретете эргономичную или электрическую модель. Мне лично нравятся эргономичные модели, потому что они не занимают ценного места на столе, но это решение вы можете принять только в зависимости от того, как вы готовите и сколько у вас места.
Есть много вариантов консервные ножи, и если вы оба готовите, вы можете зарегистрироваться на двоих. Карманные модели, как правило, недорогие, даже если вы получаете лучшее, что можно купить за деньги, так что покупайте то, что вы хотеть. Они будут стоить от нескольких долларов за более дешевые модели до 25 или 30 долларов. Если вам нужен электрический консервный нож, не обращайте внимания на более дешевые модели, поскольку двигатели и лезвия, вероятно, не такого высокого качества, и вы замените их раньше, чем вы хотите. Но это не значит, что они должны быть дорогими. Вы можете зарегистрироваться для получения отличного электрического консервного ножа, который по-прежнему стоит всего от 30 до 50 долларов. Просто убедитесь, что у вас есть модель, способная выдержать большие банки.
18. Мультиварка
Изображение: Амазонка
Все думают, что им не нужен Мультиварка… Пока они этого не сделают. Если вы на самом деле не готовите, они даже лучше, потому что рецепты таковы: нарезать, уронить и уйти (прочь). Они являются простой альтернативой духовке для жаркого, курицы и другого мяса, но они также подходят для гарниров, супов, соусов, десертов и многого другого.
Не пытайтесь здесь экономить. Купите тот, который больше, чем вы думаете, что вам понадобится сейчас (чтобы он развивался вместе с вашими кулинарными способностями и вашей семьей) и выберите программируемую модель, чтобы вы могли приготовить обед утром и запрограммировать его, чтобы он был готов, когда вы вернетесь домой. Вы можете получить качественную модель по цене от 60 до 100 долларов, но доступны и более дорогие модели.
19. Кофеварка
Изображение: Амазонка
Это относится только к вам, кофейным наркоманам. Выйдя замуж, вы захотите начать откладывать деньги на такие вещи, как дом, новую машину или даже детей, а это значит, что вам больше не нужно останавливаться в Starbucks каждый день.
Вы можете зарегистрироваться на приличный программируемый кофеварка это стоит всего от 40 до 60 долларов. Но если ваша зависимость включает свежеобжаренные бобы, которые необходимо измельчить, или другие добавки, вы можете достичь 200 долларов или больше за одну с прикрепленной кофемолкой или подогревателем молока. Конечно, вы также можете зарегистрироваться для них отдельно.
20. Сервировочная посуда
Изображение: Амазонка
Вероятно, самая большая ошибка, которую совершают многие будущие невесты и женихи: не регистрируются для того, что вам нужно. обслуживать твоя еда. В конце концов вы захотите, чтобы люди приходили к вам, и нет ничего хуже, чем потратить 100 долларов на сервировочную посуду. нужно сделать это или подавать на дополнительных тарелках из вашей посуды или контейнеров для остатков с деревянными ложками за 1 доллар, которые вы готовите с участием.
Цены на эти товары, очевидно, слишком сильно различаются, чтобы дать вам точную цифру, но подумайте о том, что вам понадобится, и постарайтесь получить вещи, которые выглядят модно, но также можно использовать ежедневно. Хорошие сервировочные ложки (обычные, с прорезями и половники), сервировочные вилки, блюда для приправ, подносы (более одного, подходящие) для сырных и овощных тарелок. с маленькими щипцами для закусок, большим блюдом для жаркого и целой птицей, меньшими подходящими блюдами для сервировки гарниров и овощей, красивой запеканки для запекания, чтобы их можно было перемещать из духовки на стол, чаши и чашки для пунша, бокалы для коктейлей (красное и белое вино, пиво, маргарита, мартини, камни и т. д. - все, что вы на самом деле будете использовать), корзины для хлеба с жареным картофелем (не забудьте тканевые салфетки!), Подставки для масла, подливку лодки… плюс любые специальные продукты, которые вам понадобятся на ваш вкус (подогреватели тортильи, мини-кувшины для сливок и т. д.).
