Веганские рецепты на День Благодарения, которые заставят вас забыть о мясе - Страница 3 - SheKnows

Рецепт веганских мини-пирожных Meyer с лимоном без выпечки

Этот веганский десерт без выпечки полон полезных, натуральных ингредиентов, таких как настоящий лимонный сок, кокосовое масло и орехи, для восхитительного цитрусового лакомства.

Связанная история. Яблочный торт Марты Стюарт с глазурью из сливочного сыра - ответ осени морковному пирогу

Урожайность 6

Время на подготовку: 20 минут | Время бездействия: 2 часа | Общее время: 2 часа 20 минут

Ингредиенты:

Для корочки

• 1/2 стакана сырого миндаля
• 1/2 стакана сырых кешью
• 6 больших фиников меджул без косточек
• 1 чашка несладкого тертого кокоса
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка ванили
• 1 лимон без цедры
• Стевия по вкусу (по желанию; Я использовала 5 капель)
• 6 мини-форм для торта со съемным дном

Для начинки

• 1 стакан сырых кешью, замоченных на 2 часа
• 1/2 стакана растопленного кокосового масла
• 1/3 стакана свежего лимонного сока Meyer
• 4 столовые ложки сырого нектара агавы
• 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
• Щепотка морской соли

Направления:

1. В кухонный комбайн добавьте все ингредиенты для корочки.
2. Взбивайте на высокой скорости около 2–3 минут или пока ингредиенты не станут очень мелкими и не станут похожи на липкое тесто.
3. Разделите тесто на 6 мини-форм для торта и придавите его, чтобы оно приняло форму форм.
4. Протрите кухонный комбайн и добавьте ингредиенты для начинки.
5. Взбивайте на высокой скорости 2 минуты или пока начинка не станет очень гладкой и кремовой. Поскребите миску на полпути.
6. Разложите начинку по формам для торта и поместите тарталетки в холодильник на 2 часа, чтобы они затвердели.
7. Выньте из холодильника, когда будете готовы.

Легкий рецепт веганского тыквенного пирога

Урожайность 8-10 порций.

Ингредиенты:

• 1 фунт шелкового тофу
• 1 банка (16 унций) тыквенного пюре
• 2 столовые ложки специй для тыквенного пирога
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/3 стакана кокосового масла или масла канолы
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1 стакан коричневого сахара
• 1-1 / 2 столовые ложки патоки
• 1 готовая корочка для веганского пирога (вы можете найти их в большинстве магазинов по продаже диетических продуктов)

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смешайте все ингредиенты, кроме корочки для пирога, в кухонном комбайне и перемешивайте, пока смесь не станет очень однородной.
2. Вылейте смесь в готовую корочку пирога и выпекайте в течение часа.
3. Выньте из духовки и дайте остыть, а затем охладите в течение нескольких часов. Сверху полейте немолочными взбитыми сливками и сразу подавайте.

Более: Чистое питание 101: что это такое, чего нет и 3 рецепта для начала

Рецепт мини-веганского шоколадного пирога с кремом

Вдохновлен Аманда Николь Смит

Декадентские, сливочные и растительные, эти маленькие шоколадные пирожные идеально подходят для тех, кто хочет вкусного десерта, избегая при этом молочных продуктов.

Урожайность 12

Время на подготовку: 15 минут | Время выпекания: 15 минут | Время бездействия: 30 минут | Общее время: 1 час

Ингредиенты:

Для ракушек из теста

• 1 лист слоеного теста, размороженного
• 1 небольшой резак для печенья

Для шоколадной начинки

• 1-1 / 4 стакана пропитанных сырых кешью
• 2 больших спелых авокадо, разрезанных пополам, без семечек
• 3/4 стакана жирного кокосового молока
• 1/2 стакана какао-порошка (можно заменить порошком темного шоколада)
• 1/4 стакана сырого нектара агавы
• 1/4 стакана кокосового масла
• 1/4 чайной ложки морской соли

Для начинки

• Какао-порошок для украшения (по желанию)
• Кокосовые взбитые сливки (по желанию)

Направления:

1. Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень пергаментной бумагой.
2. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать размороженное слоеное тесто.
3. Используя резак для печенья, вырежьте из теста 12 кружков и выложите их на пергаментную бумагу. Каждый кусок теста проткнуть вилкой несколько раз, а затем выпекать 15 минут или до золотистого цвета.
4. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут.
5. В большой миске смешайте все ингредиенты для шоколадной начинки.
6. С помощью ручного миксера перемешайте начинку, пока она не станет очень густой, кремообразной и не останется комков. Накрыть крышкой и охладить шоколадную начинку в течение 30 минут.
7. Когда все будет готово, выложите оболочки из слоеного теста на сервировочное блюдо.
8. Выложите шоколадную начинку в центр каждой оболочки и украсьте кокосовыми взбитыми сливками и какао-порошком.
9. Лучше всего подавать сразу.
10. Совет: замачивая кешью, поместите орехи в большую миску и залейте теплой водой. Оставьте на столе и впитайте в течение 4 часов или на ночь.

Первоначально опубликовано ноябрь. 2012. Обновлено сен. 2016.