Простой тофу в шафрановом бульоне - SheKnows

Шафран - бесценная специя на моей кухне. Он добавляет свой характерный вкус и аромат всего лишь щепоткой красно-оранжевых нитей, придает пище теплый оттенок и восхитительно увеличивает потребление антиоксидантов (хотя и не намного, каждая щепотка помогает). Из богатых белком кусочков тофу, залитых в шафрановом бульоне, получится простой, запоминающийся и восстанавливающий вкус супа.
Шафран - бесценная специя на моей кухне. Он добавляет свой характерный вкус и аромат всего лишь щепоткой красно-оранжевых нитей, придает пище теплый оттенок и восхитительно увеличивает потребление антиоксидантов (хотя и не намного, каждая щепотка помогает). Из богатых белком кусочков тофу, залитых в шафрановом бульоне, получится простой, запоминающийся и восстанавливающий вкус супа.

Связанная история. 45 веганских рождественских рецептов, которые сделают ваш праздник вкусным

Простой тофу в шафрановом бульоне

На 4 порции

Ингредиенты:

т
• 4 стакана овощного бульона

т

• Щедрые щепотки шафрановых ниток

т

• Цедра и сок 1 лимона
click fraud protection

т

• Щепотка кайенского перца

т

• 4 нарезанных зеленых лука (зеленые и белые части)

т

• 1 фунт тофу, прессованный, нарезанный небольшими кусочками

Направления:

т
1. В большой кастрюле на среднем огне доведите до кипения бульон, шафран, цедру лимона, сок и кайенский перец.

т

2. Добавьте зеленый лук и тофу, перемешивая. Варить на среднем слабом огне 10 минут. Подавать горячим.

Еще больше вкусных веганских супов!