Должностные лица штата считают, что зараженный салат в мешках виноват в вспышке циклоспоры в нескольких штатах.
Пакетированный салат рассматривается как источник Cyclospora
Должностные лица штата считают, что зараженный салат в мешках виноват в вспышке циклоспоры в нескольких штатах.
Чиновники в Небраске и Айове считают, что зараженные пакеты с салатом виноваты в вспышке циклоспоры, от которой заболели не менее 372 человек в 15 штатах.
«Доказательства указывают на смесь салатов, содержащую айсберг и салат ромэн, а также морковь и краснокочанную капусту. как источник вспышки был зарегистрирован в Айове и Небраске », - сказал NBC инспектор по продовольствию Айовы Стивен Мандернах. Новости. «Жители Айовы должны продолжать есть салаты, поскольку предполагаемая расфасованная смесь больше не входит в цепочку поставок пищевых продуктов штата».
Cyclospora - редкий паразит, обычно распространяющийся с фекалиями в зараженной пище или воде - поразил по меньшей мере 143 человека в Айове и еще 78 в соседней Небраске. FDA еще не сообщило, виноват ли упакованный салат в тех, кто заболел в других штатах, включая Техас, Висконсин, Арканзас, Коннектикут, Флорида, Джорджия, Иллинойс, Канзас, Миннесота, Миссури, Нью-Джерси, Нью-Йорк (включая Нью-Йорк) и Огайо.
«FDA следует самым убедительным рекомендациям, предоставленным штатами, и уделяет приоритетное внимание ингредиентам смеси салатов. определены в Айове для отслеживания, но следят также и за другими следами », - заявили представители агентства. Вторник.
Как оставаться здоровым (но при этом есть овощи)
К счастью, тех, кто заболел испорченной пищей, можно лечить антибиотиками, но вспышка болезни должна служить напоминанием: всегда будьте осторожны со свежими продуктами. С этой целью мы собрали несколько советов, которые помогут вам сохранить пищу в безопасности.
- Мойте продукты прямо перед тем, как съесть их. Согласно исследованию государственного университета Колорадо, в продуктах могут быстро расти бактерии, если их промыть перед хранением.
- Опустите зелень салата в таз с холодной водой на несколько минут. Вы также можете добавить в воду уксус (1/2 стакана дистиллированного белого уксуса на каждый стакан воды), а затем промыть водой.
- Не стирайте с помощью отбеливающих растворов. Пища может поглощать химические вещества, что делает ее опасной для употребления.
- Всегда следите за тем, чтобы продукты не соприкасались с сырым мясом и яйцами, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Подробнее о здоровье
6 советов, как готовить как шеф-повар и выглядеть как модель
Согласно опросу: вы проводите 2000 часов в стрессе каждый год.
Исследование: дети, находящиеся на грудном вскармливании, менее подвержены развитию СДВГ.
