Гедонический голод - причудливый термин, описывающий безумно сильную тягу к мусору. еда - это крушение многих людей, сидящих на диете. Большинство из нас знает, что нам следует есть и какие продукты делают нас наиболее счастливыми и здоровыми. И все же даже женщина, обладающая такой силой воли, что она могла бы быть суперсилой, время от времени поддавалась зову сирены мороженого (или торта, или конфет, или чипсов - выбери свой яд). Приведение нашего тела в соответствие с нашим разумом было вопросом на протяжении веков, и не только о еде.
Но недавнее исследование нашла новую добавку Это снизило тягу к еде на 95 процентов, помогая женщинам придерживаться своего плана питания. Хорошо, так что это не технически «новое», а скорее новое применение для того, что вы, вероятно, сейчас храните в холодильнике: шпинат. Теперь всемогущий зеленый может добавить еще одну похвалу к своему длинному списку преимуществ для здоровья: сокрушить тягу к еде.
В течение трех месяцев исследователи наблюдали за 38 женщинами с избыточным весом. Каждое утро женщинам давали зеленый напиток, половина из которых содержала экстракт шпината, а другая половина - плацебо. Единственные другие инструкции, которые у них были, заключались в том, чтобы «соблюдать сбалансированную диету, включая трехразовое питание, и не придерживаться какой-либо другой диеты».
Шарлотта Эрлансон-Альбертссон, ведущий автор исследования, сообщила, что контрольная группа потеряла в среднем 3,5 килограмма, в то время как группа, которой давали тилакоиды, потеряла 5 килограммов. «Группа тилакоидов также обнаружила, что было легче придерживаться трехразового питания - и они не испытывали никакой тяги», - добавила она.
Ученые связывают впечатляющие результаты с тилакоидами, которые естественным образом содержатся в шпинате и сконцентрированы в экстракте, используемом в коктейлях. Считалось, что тилакоиды, естественная часть зеленых растений, расширяют пищеварение, вызывая чувство сытости. «Это означает, что мы можем придерживаться той диеты, для которой мы предназначены, без закусок и ненужных продуктов, таких как сладости, чипсы и тому подобное», - объяснила Шарлотта. Она добавила, что это могло также сработать, помогая женщинам почувствовать разницу между гедонистическим желанием и истинным голодом.
Действительно ли это работает так или нет (в конце концов, это всего лишь одно маленькое, не тиражируемое исследование), если это заставляет вас бросить горсть шпината в утренний смузи, вероятно, это хорошо во всяком случае. Шпинат определенно относится к категории «не повредит и, вероятно, поможет». Хотя исследователи использовали экстракт, цельный шпинат по-прежнему содержит тилакоиды, дешевле, его легче найти и выглядит намного красивее в салат.
Подробнее о здоровом питании
Что на самом деле содержится в вашем латте с тыквенными специями в Starbucks, может вас удивить
Ваша безглютеновая диета ставит под угрозу мое здоровье
3 рецепта домашних мюсли и их полезные свойства
