Салат с ячменным песто - SheKnows

Вы недавно ели ячмень? Это ореховое жевательное зерно - недооцененный ингредиент, который можно восхитительно заменить на рис, подать в качестве теплого или холодного салата и даже использовать в качестве начинки для овощей. Мы любим ячмень и создали этот простой салат из ячменя, чтобы вы тоже в него влюбились.
Вы недавно ели ячмень? Это ореховое жевательное зерно - недооцененный ингредиент, который можно восхитительно заменить на рис, подать в качестве теплого или холодного салата и даже использовать в качестве начинки для овощей. Мы любим ячмень и создали этот простой салат из ячменя, чтобы вы тоже в него влюбились.

Связанная история. Веганское пасхальное меню

Салат с ячменным песто

На 8 порций

Ингредиенты:

т
• 2 стакана перловой крупы

т

• 1/2 чайной ложки соли

т

• 1/2 стакана домашний веганский песто

т

• 1 пинта винограда или помидоров черри, разрезанных пополам

т

• Свежие листья базилика для украшения

Направления:

т
1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте ячмень и соль и готовьте, пока ячмень не станет мягким, около 45 минут. Ячмень процедить и промыть под холодной водой.

т

2. Перелейте ячмень в большую миску и перемешайте с соусом песто и помидорами.

т

3. Подавать со свежими листьями базилика.

Более здоровый рецепты веганских салатов!