Десерт из капкейков на День матери Momosa - SheKnows

Получите максимум удовольствия от празднования Дня матери с этими великолепными мини-кексами со вкусом мимозы.

Связанная история. В первый день матери Джона Траволты после смерти Келли Престон была отмечена дань уважения их покойному сыну Джетту

Рецепт кекса момоза

Из этого рецепта капкейка получится 24 десерта из кексов момоза в бокалах.

Ингредиенты:

• 1 коробка смеси французского ванильного торта Duncan Hines
• 1 упаковка пудинга быстрого приготовления со вкусом чизкейка Jell-O
• 3/4 стакана шампанского или имбирного эля
• 1/2 стакана апельсинового сока
• 1/3 стакана растительного масла
• 3 яичных белка
• 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
• 3-5 капель пищевого красителя апельсина

Направления:

Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите мини-бумажные формочки для выпечки в мини-форму для кексов. Смешайте все ингредиенты с помощью электрического миксера на низкой скорости в течение 30 секунд, затем на средней в течение двух минут. Равномерно разделите тесто на мини-сковороды (примерно на 2/3 заполненных). Выпекайте 13-15 минут, пока вставленная в центр зубочистка не выйдет чистой.

Полностью охладите, затем снимите со сковороды. Снимите бумажные чашки для выпечки с мини-кексов, зная, что вам нужно будет позволить два кекса на стакан. (Если вы не планируете делать все 24 момосы, вы можете оставить некоторые из них в их чашках для выпечки, чтобы использовать их как обычные кексы.)

Рецепт глазури из сливочного крема момоза

Этот рецепт глазури заморозит 24 момозы в бокалах.

Ингредиенты:

• 6 стаканов сахарной пудры
• 1/2 стакана масла или маргарина, размягченного
• 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
• 3 столовые ложки шампанского или имбирного эля
• 3 столовые ложки апельсинового сока
• 3-5 капель пищевого красителя апельсина

Направления:

В большой миске взбейте ингредиенты электрическим миксером на средней скорости до получения однородной кремообразной массы. Добавляйте пищевой краситель в последнюю очередь, после того, как все смешано. Цвет до желаемого оранжевого, оттенка мимозы.

Другие предметы, необходимые для момоза:

• Бокалы для шампанского (на столько десертов из кексов момоза, сколько вы планируете приготовить)
• 1 тюбик желтого геля с блестками
• 1 тюбик геля с красными блестками
• 3 упаковки (3 унции) с белой крошкой
• 3-4 средних апельсина
• Длинные коктейльные зубочистки

Шаг 1: Выпекайте кексы и перемешайте глазурь, затем отложите для сборки.

Шаг 2: Смешайте примерно одну столовую ложку геля с красными блестками со всей трубкой геля с желтыми блестками, чтобы получился оранжевый.

Шаг 3: С помощью маленькой кисточки нарисуйте внутреннюю часть бокалов для шампанского оранжевым блестящим гелем.

Шаг 4: Насыпьте в стакан примерно две столовые ложки белой посыпки. Положите ладонь на верх и встряхните брызги, чтобы покрыть внутреннюю часть стакана. Это придаст вашему десерту вид мимозы «игристое шампанское».

Шаг 5: Затем возьмите нож и аккуратно заморозьте посыпку внутри каждого стакана глазурью из апельсинового масла мимозы.

Шаг 6: С помощью вилки выложите на дно каждого стакана по одному мини-кексу.

Шаг 7: Нанесите слой глазури на первый мини-кекс внутри бокалов для шампанского.

Шаг 8: Добавьте сверху второй мини-кекс. Нанесите последний слой глазури на каждый кекс в стаканах. Протрите края влажным бумажным полотенцем.

Для изготовления декоративной цедры апельсина «МАМА».

Шаг 1: Апельсины разрезать пополам. Выньте апельсин изнутри. Разрежьте половинки кожуры на четвертинки (того же размера, что и резаки для помадки с алфавитом, которые можно найти в большинстве магазинов хлебобулочных изделий, хобби и ремесленных магазинов, Williams-Sonoma и Amazon.com).

Шаг 2: Вырежьте по одному комплекту M-O-M для каждого кекса, десертного бокала с шампанским.

Шаг 3: Насадите каждый M-O-M на длинную зубочистку для коктейлей. (Вы также можете использовать две зубочистки обычного размера. Я насадил M-O-M на одну зубочистку, а затем вставил кончик другой в последнюю M, чтобы получить необходимое мне удлинение.)

ЗАМЕТКА: Нарезанные дольками апельсина буквы MOM начнут сжиматься и сморщиваться через несколько часов. Замочите их в воде и держите в холодильнике, пока не будете готовы украсить бокалы для шампанского.

Шаг 4: Украсьте свои момосы различными зонтиками для напитков и готовыми апельсиновыми корками M-O-M на зубочистках.

Шаг 5: Поднимите тост с мамой с этими особенными десертами из кексов момоза в ее особенный день!

Еще веселые десерты, чтобы попробовать

Печенье пиньята
Кексы с черникой и лимоном
Морковный торт мелочь