Только на Хэллоуин мысль о том, чтобы съесть суп, наполненный завязанными глазами, звучит весело или аппетитно. Несмотря на то, что это звучит гротескно, этот суп из глазных яблок чудовищ на самом деле восхитителен! Кроме того, это отличный повод для разговора во время ужина!
Жуткий суп с восхитительным вкусом!
Только на Хэллоуин мысль о том, чтобы съесть суп, наполненный завязанными глазами, звучит весело или аппетитно. Несмотря на то, что это звучит гротескно, этот суп из глазных яблок чудовищ на самом деле восхитителен! Кроме того, это отличный повод для разговора во время ужина!
Не волнуйтесь, насколько нам известно, в супе нет глазных яблок. Если ваши гости опасаются его есть, просто скажите им, что теплый и пикантный томатный бисквит сделан из беконного жира и свежего базилика. Кто может это отклонить? Для дополнительного удовольствия подайте это на следующем званом ужине без предупреждения!
Рецепт супа из глазного яблока чудовища
На 3 порции
Ингредиенты:
Для томатного бисквита с беконом
- 6 полосок нарезанного бекона
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1/2 стакана нарезанного сельдерея (или добавьте больше лука, если его нет)
- 1/4 стакана муки
- Банка 28 унций нарезанных кубиками итальянских помидоров
- 1-1 / 2 стакана овощного бульона
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка черного перца грубого помола
- 2 чайные ложки сахара
- 3/4 стакана жирных или легких сливок
- 1 стакан мелко натертого сыра чеддер
- 3 столовые ложки нарезанного базилика
Для глаз
- 2 большие зеленые оливки с перцем пименто
- Около 8 чайных ложек греческого йогурта
Направления:
- Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем огне и добавьте бекон. Готовьте, периодически помешивая, до хрустящей корочки около 10 минут. Вытащите бекон шумовкой на бумажное полотенце, но оставьте жир на сковороде. Добавьте лук, сельдерей, нарезанный базилик и готовьте 5 минут на среднем огне или до мягкости и аромата.
- Добавьте муку и варите, часто помешивая, в течение 3 минут или до загустения. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, бульон, лавровый лист и сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите не менее 30 минут. Добавьте соль и перец.
- Добавьте жирные сливки, чтобы суп немного остыл, удалите лавровый лист и перелейте в блендер. Взбивайте до однородной массы и пюре. Добавьте сыр и перемешайте, пока он не растает и не станет липким.
- Сверху налейте греческий йогурт, стараясь не окунуть верхушки йогурта в суп (йогурт сделает белее вокруг глаз). Нарезать оливки 4 дольками. Сверху на каждую каплю греческого йогурта положите ломтик оливы.
Более жуткие рецепты на Хеллоуин
Хеллоуин бутерброды с тыквой и лицом монстра
Картофельные привидения
Жуткая пицца-призрак
