Воскресный ужин: тайские креветки с красным карри и стручковой фасолью - SheKnows

Карри - популярное блюдо, которому есть что предложить. Этот рецепт воскресного ужина богат и приятен, он полон цвета и вкуса!

Связанная история. Сделайте фрикадельки на сковороде с быстрой домашней маринарой для легкого итальянского застолья

Разве вам не нравится, когда оказывается, что вы действительно можете приготовить любимое ресторанное блюдо дома? Вот как я отношусь к этому рецепту воскресного ужина из тайских креветок с красным карри и зеленой фасолью. Это легко сделать, и получается здорово. Никаких скатертей и резерваций не требуется!

По этому рецепту получается сытное и вкусное блюдо. Сладкий сливочный вкус блюда достигается благодаря кокосовому молоку, что идеально подходит для тайской красной пасты карри. В доме нет стручковой фасоли? Добавьте шпинат или кабачки. Нет рыбного соуса? Добавьте соевый соус с низким содержанием натрия в качестве замены. Нет риса? Используйте лапшу. Все хорошо.

Тайские креветки с красным карри и стручковой фасолью рецепт

На 4 порции

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 крупный лук-шалот, нарезанный
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
• 1 столовая ложка тайской красной пасты карри
• 1 банка кокосового молока
• 1 стакан овощного бульона
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 2 столовые ложки рыбного соуса (или соевого соуса с низким содержанием натрия, если у вас нет рыбного соуса)
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
• 450 г больших креветок, очищенных и очищенных
• 2 стакана зеленой фасоли
• Цедра 1 лайма
• 2 чайные ложки сока лайма
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки свежей нарезанной кинзы плюс дополнительно в качестве гарнира
• 4 стакана вареного риса

Направления:

1. Добавьте масло в большую сковороду на среднем огне. Когда он горячий, добавьте лук-шалот. Варить несколько минут до мягкости, затем добавить чеснок и имбирь. Добавьте пасту карри и перемешайте.
2. Увеличьте огонь и добавьте кокосовое молоко и бульон. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь, чтобы закипеть.
3. Добавьте томатную пасту, рыбный соус, коричневый сахар и хлопья красного перца. Варить на медленном огне 5-7 минут.
4. Добавьте креветки, стручковую фасоль, цедру лайма и сок и готовьте 2-3 минуты, пока креветки не станут розовыми. Добавьте соль и перемешайте.
5. Снимите смесь с огня и добавьте кинзу.
6. Серый теплый над приготовленным рисом. Если хотите, украсьте кориандром.

Побалуйте себя этим мировым фаворитом!

Еще рецепты воскресного ужина

Медальоны из свинины в корочке из пармезана
Сладкие и острые бутерброды со свининой и мясным соусом
Запеченная паста со сливочным соусом Шрирача