В детстве я был одержим Magic Shell, жидким шоколадом, которым вы поливали мороженое оно сразу превращалось в твердую и хрустящую какао-скорлупу, как только попадало на мороженое. Я почти уверен, что каждое лето химия моего тела на 80 процентов состояла из покрытия Magic Shell.
Более:Я приготовил мороженое с рамэн, и оно оказалось не таким плохим, как я ожидал
Но в наши дни я стараюсь держаться подальше от сиропа с высоким содержанием фруктозы и других загадочных ингредиентов, поэтому я был в восторге, когда услышал о двухкомпонентном шоколадном соусе, приготовленном своими руками.
Это так просто, что кажется безумным.
Все, что вам нужно, это рафинированное кокосовое масло и ваш любимый шоколад.
Добавьте 2 чашки вашего любимого шоколада (нарезанного) и 1/4 стакана рафинированного кокосового масла в миску, которую можно использовать в микроволновой печи, и ставьте в микроволновую печь с 30-секундными интервалами, пока все не растает. Перемешайте, чтобы смешать, а затем полейте мороженым для волшебного результата.
Более:Оливковое масло: секретный ингредиент, который вы должны добавлять в мороженое.
Если хотите пофантазировать, можете попробовать 3-х компонентный метод. Он требует кукурузного сиропа в дополнение к кокосовому маслу и шоколаду для немного более пушистого вкуса и текстуры.
Независимо от того, что вы пробуете, можно быть уверенным в двух вещах: 1) вам больше никогда не придется тратить деньги на бутылку Magic Shell по завышенной цене и 2) вы может быть взрослым, но оказывается, что заливка домашнего шоколадного соуса в миску мороженого в соотношении 3: 1 никогда не потеряет обращаться.
Более:Как приготовить простое вкусное нежареное мороженое
