Веганский тофу на гриле с соусом чимичурри - SheKnows

Иногда все бросается в глаза из-за соуса. Вам понравится этот соус чимичурри не только за его яркий цвет, но и за его потрясающий вкус.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью

Это веганское блюдо со взрывным ароматом легко приготовить на гриле. Этот рецепт веганского тофу на гриле с соусом чимичурри предлагает посетителям богатый зеленый соус, состоящий из свежих трав, таких как петрушка и розмарин, а также чеснока. Чимичурри, традиционно являющийся добавкой к жареному мясу, также прекрасно сочетается с тофу.

Я использовал пресс-набор для панини с вставками для гриля (вместо плоских вставок для гриля), чтобы приготовить тофу. Если у вас есть сковорода-гриль, которую можно использовать на плите, то это тоже подойдет. Вы также можете приготовить тофу на гриле на открытом воздухе, но я обнаружил, что пресс является более простым вариантом.

Лучшая часть этого блюда - определенно соус чимичурри. Он яркий по цвету и вкусу, и, попробовав его, вы захотите еще. Я люблю подавать его с тофу как завершающий штрих к пикантному гарниру или закуске.

Тофу на гриле с соусом чимичурри рецепт

На 4 порции

Ингредиенты:

• 1 стакан свежей петрушки, стебли почти удалены
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки красного винного уксуса
• 1 столовая ложка свежих листьев розмарина
• 3 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка крупной соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1-1 / 2 чайных ложки сушеных хлопьев красного перца
• 2 упаковки (7 унций) запеченного тофу
• Антипригарный кулинарный спрей

Направления:

1. Добавьте все ингредиенты, кроме тофу, в кухонный комбайн. Взбейте несколько раз, чтобы получилась однородная смесь. Вы же не хотите, чтобы это происходило полностью гладко.
2. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Отложите в сторону.
3. Нарежьте тофу на кусочки толщиной 1/4 дюйма.
4. Обрызгайте сковороду для гриля антипригарным кулинарным спреем и поставьте на средний или сильный огонь.
5. Когда сковорода-гриль станет горячей, добавьте ломтики тофу. Жарьте тофу всего несколько минут или пока не получите хорошие отметины от гриля. Осторожно переверните тофу и жарьте на гриле еще несколько минут.
6. Выньте тофу из сковороды для гриля и подавайте с соусом чимичурри, сбрызнутым сверху. Подавайте дополнительно соус.

Попробуйте этот соус чимичурри.

Еще веганские рецепты

Веганский швейцарский мангольд и буррито из фасоли с заправкой из авокадо
Веганский рататуй с темпе
Веганские спринг-роллы с фруктовой начинкой и шоколадным соусом