Поговорите о хорошем начале дня. Эти печенья сделают это и многое другое. Густое, слоеное печенье с начинкой из сушеной клюквы на сковороде не может не вызвать улыбку на вашем лице. Плюс ко всему это талая апельсиновая паста ...
Я особенно люблю подавать эти вкусняшки теплыми, с апельсиновым маслом, которое так вкусно сочетается с клюквой.
Их даже можно подавать прямо на сковороде.
Хотя их можно есть вилкой, лучше всего просто потерять вилку и съесть их в пищу руками. Бери салфетки!
Бисквитное печенье с клюквой и корицей с апельсиновым маслом рецепт
На 4 порции
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 10 минут | Время бездействия: 1 час | Общее время: 1 час 25 минут
Ингредиенты:
Для печенья
- 2 стакана муки
- 2-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
- 3/4 чайной ложки соли
- 3/4 стакана молока
- 1 столовая ложка сахарного песка (для печенья)
- 1/3 стакана охлажденного масла (прямо из холодильника)
- 1/2 стакана сушеной клюквы
- 2 чайные ложки сливочного масла, размягченного (для смазывания сковороды)
- 1 взбитое яйцо (для мытья яиц)
- 2 чайные ложки воды (для мытья яиц)
- 1/4 стакана сахарного песка (для начинки)
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
Для апельсинового масла
- 3 столовые ложки сливочного масла, размягченного
- 2-1 / 2 чайных ложки апельсинового мармелада
- 2 чайные ложки меда
Направления:
Для печенья
- Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
- В большую миску добавьте муку, разрыхлитель, соль, молоко, сахар и масло.
- Используя блендер для выпечки или большую прочную вилку, нарежьте масло в мучной смеси, пока все ингредиенты не смешаются.
- Добавьте сушеную клюкву и замесите тесто руками.
- На посыпанной мукой разделочной доске раскатайте тесто, пока оно не станет толщиной примерно 1-1 / 2 дюйма.
- Используя 3-дюймовую круглую форму для печенья или формочку для печенья, разрежьте тесто на 4 печенья.
- Смажьте 8-дюймовую железную сковороду сливочным маслом и выложите на сковороду печенье.
- В небольшую миску добавьте сахар и корицу. Смешайте и отложите.
- В другую небольшую миску добавьте яйцо и воду. Взбейте вместе.
- Смажьте яичной смесью печенье.
- Сверху посыпьте смесью корицы и сахара.
- Выпекайте, пока верхняя часть печенья не станет светло-золотистой (примерно 9-10 минут).
- Подавать с апельсиновым маслом.
Для апельсинового масла
- В небольшую миску добавьте сливочное масло, апельсиновый мармелад и мед. Перемешайте.
- Перелейте масляную смесь в маленькие сервировочные тарелки и уберите их в холодильник для застывания (примерно на 1 час).
- Подавать поверх теплого печенья.
Еще рецепты печенья
Черничное печенье с маслом корицы
Пахта с корицей и сахарной коркой с яблочным маслом
Печенье с шоколадной крошкой
