Филадельфийские сырные стейки - это восхитительно жирные варианты обеда или ужина, которые часто можно купить в ресторанах быстрого питания. Однако их можно не только приготовить дома, но и сделать их более здоровыми.
Сырные стейки Philly - один из моих любимых сэндвичей быстрого питания. На самом деле, я такой большой поклонник, что изо всех сил стараюсь их найти, и если поблизости есть фургон с едой, я всегда оказываюсь первым в очереди. Причина, по которой они являются одним из моих любимых закусок, в том, что они такие жирные. Но с жиром приходят калории, а с калориями - лишний вес. Итак, я искал более легкую и полезную версию классического сырного стейка Philly. К счастью Дафна Оз пришел мне на помощь. Она предложила приготовить на гриле бифштекс вместо жирного рибай и карамелизировать собственный лук. Использование более здорового флангового стейка и оливкового масла делает сэндвич значительно легче, не теряя при этом своего вкуса.
Филадельфийский сэндвич с сырным стейком
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 фунта флангового стейка
- Соль и перец для вкуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 нарезанная луковица
- 8 ломтиков сыра проволоне
- 4 бутерброда
- 1/3 стакана майонеза
Направления:
- Приправить стейк солью и перцем по вкусу. Жарьте стейк на сковороде для гриля на среднем или сильном огне примерно по шесть минут с каждой стороны. Переложите на блюдо и дайте постоять 5-10 минут.
- Тем временем нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте лук в течение 8-10 минут или пока он не начнет карамелизироваться.
- Пока лук готовится, намазать булочки майонезом и варить до поджаривания около двух минут.
- Нарежьте стейк и поместите в неглубокую сковороду с луком. Положите по два ломтика сыра на каждую из четырех стопок стейка и лука и дайте сыру расплавиться.
- Переложите каждый кусок сырной массы на поджаренную булочку и сразу подавайте.
Другие рецепты стейков
Стейк для бедняков амишей
Стейки с апельсиновым перцем
Роллы со стейком и бурсеном
