Вы знаете, каково это - поспешная утренняя рутина подготовки к новому дню. Я уверен, что не могу быть единственным, кто в тот или иной момент пытается найти время, чтобы вписаться завтрак.
И если вы хоть немного похожи на меня, то же самое касается обеда. Если у меня нет чего-то заранее приготовленного и готового к работе, я пропускаю завтрак или обед, а иногда и то и другое. Eek.
Но… новый год, новые привычки, да? С этим я делюсь одним из моих новых любимых способов быстро и легко перекусить с минимальными усилиями. Конечно, есть дополнительный плюс в том, что это восхитительно сливочный домашний пудинг. Беспроигрышный вариант!
Для начала, пудинг готовится менее чем за 30 минут, и в его основе лежит молоко из кешью, поэтому он не содержит молочных продуктов, глютена и сои. Ура всему вышеперечисленному.
А чтобы опережать график, пудинг можно приготовить на три дня вперед. Просто не забудьте положить полиэтиленовую пленку прямо на поверхность пудинга, чтобы предотвратить появление «кожицы». Добавьте немного мюсли сверху, когда будете готовы кушать, и все готово.
Пудинг из кешью с малиновой мюсли рецепт
На четыре порции по 4 унции
Ингредиенты:
- 1/3 стакана кукурузного крахмала
- 1/2 стакана сахарного песка
- Щепотка соли
- 3 чашки молока кешью Silk®
- 1/2 стакана масла кешью
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
Направления:
- Смешайте кукурузный крахмал, сахар, соль, молоко кешью Silk® и масло кешью в блендере или кухонном комбайне и взбивайте до однородного состояния. Либо смешайте все ингредиенты в миске и энергично взбейте.
- Перелейте смесь в жаропрочную миску и поставьте на кипящую воду (но не на нее) примерно на 15-20 минут, периодически помешивая. Пудинг готов, когда смесь покроет тыльную сторону ложки.
- Добавьте шоколад или другой ароматизатор и перемешайте. Добавьте ваниль и перемешайте.
Раскрытие информации: это часть спонсируемого сотрудничества между SheKnows и Silk. Все мнения на 100% мои собственные.
